幼儿园茶道课程设计与教学实践.docxVIP

引言：茶香润童心，文化启蒙于细微

在当代学前教育日益强调全面发展与文化传承的背景下，将中华优秀传统文化引入幼儿园教育体系已成为一种趋势。茶道，作为中华传统文化的瑰宝，蕴含着“和、敬、清、寂”的深邃哲学，其礼仪规范、操作流程及文化内涵，为幼儿的社会性发展、情感培养与认知建构提供了独特的教育载体。幼儿园阶段的茶道课程，并非简单的技艺传授，而是一场以茶为媒的文化启蒙与生活教育。它通过创设富有仪式感的情境，引导幼儿在观察、体验、操作与互动中，感受传统文化的魅力，习得基本的礼仪规范，培养专注、耐心与感恩的品质。本文旨在探讨幼儿园茶道课程的设计理念、内容架构、教学策略及实践反思，以期为幼儿园开展此类特色课程提供有益的参考。

一、幼儿园茶道课程的核心理念与目标定位

（一）核心理念：幼儿为本，文化启蒙，生活渗透

幼儿园茶道课程的设计必须坚守“幼儿为本”的原则，一切活动都应围绕幼儿的年龄特点、认知规律和兴趣点展开。其核心在于“文化启蒙”而非“技艺训练”，通过生动有趣的方式，让幼儿初步感知茶文化的韵味，萌发对传统文化的热爱。同时，课程应注重“生活渗透”，将茶道中的礼仪、感恩等元素融入幼儿的一日生活，使教育自然无痕。

（二）目标定位：多维发展，涵养品格

1.认知目标：初步认识常见的茶叶（如绿茶、花茶）、茶具（如小茶杯、小茶盘、公道杯的简化版），了解茶叶泡开前后的变化，感知茶的色、香、味。

2.情感目标：体验泡茶、品茶的乐趣，感受与同伴、老师、家人分享茶的温馨，萌发对中华传统文化的兴趣和自豪感，培养耐心、专注力与感恩之心。

3.技能目标：学习简单的、安全的取茶、泡茶（如使用凉白开或温水进行模拟或简化操作）、奉茶、品茶的基本动作与礼仪（如双手捧杯、轻声道谢）。

4.社会性目标：在集体品茶活动中，学习等待、分享、轮流，遵守简单的活动规则，发展初步的社会交往能力。

二、幼儿园茶道课程内容的选择与组织

（一）内容选择的适宜性与趣味性

课程内容的选择需遵循“宜浅不宜深，宜趣不宜严”的原则。

*识茶：选择外形美观、气味芬芳、安全性高的茶叶，如茉莉花茶（闻香）、绿茶（观察舒展过程）。通过看一看、闻一闻、摸一摸（干茶）等多感官体验，认识茶叶。

*赏器：选取色彩鲜明、造型可爱、尺寸适合幼儿的简化茶具，如无盖小茶杯、塑料或木质小茶盘、小茶荷。引导幼儿观察茶具的形状、颜色，了解其简单用途。

*学礼：学习最基础的茶道礼仪，如“双手奉茶”、“点头微笑”、“说谢谢”、“轻拿轻放”。这些礼仪应与幼儿的生活礼仪相联系。

*品茶：体验品茶的过程，感受茶水的温度（强调安全，使用温水或凉白开），学习小口品尝，分享品茶后的感受（如“有点香”、“有点甜”）。

（二）内容组织的系统性与生活化

课程内容可采用主题活动的形式进行组织，将茶文化渗透于各个领域。

*主题活动：如“香香的茶”、“小茶杯的旅行”、“请你喝杯茶”等主题，围绕主题开展语言、艺术、科学、社会等领域的活动。例如，语言活动可以讲故事《小茶叶的冒险》；艺术活动可以画茶叶、设计茶杯；科学活动可以观察茶叶在水中的变化。

*一日生活渗透：在点心时间、区域活动、过渡环节或特定的“品茶时光”中融入茶道元素。例如，在角色区设置“小小茶馆”，鼓励幼儿进行角色扮演；在餐前准备时，学习“安静等待”的礼仪。

三、幼儿园茶道课程的教学方法与策略

（一）情境创设法：营造沉浸式体验

创设富有茶文化氛围的活动环境，如在活动室布置简约的茶文化图片、悬挂中式小挂饰、播放轻柔的古典音乐。在活动中，教师可以身着素雅的服装，用温柔的语调引导，让幼儿仿佛置身于一个宁静雅致的“小小茶空间”。

（二）故事引导法：激发学习兴趣

通过讲述与茶相关的小故事、传说（如《神农尝百草》的简化版），或创编幼儿易于理解的茶宝宝故事，激发幼儿对茶的好奇心和探索欲。

（三）多感官参与法：深化认知体验

充分调动幼儿的视觉、听觉、嗅觉、味觉（需极其谨慎，确保安全和适宜）、触觉。让幼儿看茶叶的颜色和形状变化，闻茶叶的清香，听泡茶的声音，摸茶具的质感，在教师指导下尝试小口品尝（以白水或极淡的、温凉的茶水模拟）。

（四）游戏化教学法：寓教于乐

将茶道元素融入游戏中。例如，“茶叶宝宝找家”（匹配茶叶与茶杯）、“小小茶艺师”（角色扮演）、“给娃娃敬茶”等。游戏是幼儿最喜爱的活动形式，能让学习变得轻松愉快。

（五）生活化实践法：学以致用

鼓励幼儿将学到的奉茶礼仪运用到实际生活中，如在家里给爸爸妈妈、爷爷奶奶敬一杯水（模拟茶水），在幼儿园给老师、同伴“奉茶”。

（六）榜样示范法：言传身教

教师的言行举止是幼儿最好的榜样。在茶道活动中，教师应展现出优雅的仪态、温和的态度、规范的操作和对茶的尊重，潜移默化地影响幼儿。

四、教学实践的具体实施与案例分享

（一）小班活动