人教版部编版小学语文二年级下册-中华美食-名师教学课件PPT.pptxVIP

4.中国美食

中国有很多各种各样的美食,色、香、味俱全。就让我们一起去品尝这些美食吧!

凉拌菠菜香煎豆腐烤鸭葱爆羊肉红烧茄子水煮鱼小鸡炖蘑菇bōjiānfǔkǎobàoqiézhǔdùnmógū

中国美食凉拌菠菜

中国美食香煎豆腐

中国美食红烧茄子

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烤鸭中国美食

水煮鱼中国美食

葱爆羊肉中国美食

中国美食小鸡炖蘑菇

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鸡鸭

蛋炒饭酱面蒸饺小米粥zhēngjiǎozhájiàngzhōudàn炸

炸zházhà油炸、炸油条炸弹、炸药表示“把食物放在煮沸的油或水里弄熟”时。表示“物体突然破裂”“用炸药、炸弹爆破”“发怒”“因受惊而四处逃散”时。

蛋炒饭炸酱面蒸饺小米粥

菇蒸粥煎炖腐蘑茄菠烤煮爆酱菇蒸饺炸粥蛋

第一关凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子说一说:这些中国美食用到了哪些烹调方法?

1、锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄。请判断以下哪种是“红烧”的烹调方法。（）2、把菜加油、糖略炒,并加酱油等作料,焖熟使成黑红色。3、是指将熟食食物或蔬果切好后,加入调味料和拌均匀的烹调方法。2

说一说,你熟悉的食物中,还有哪些也用到以