酶的特性课件-高一上学期生物人教版必修1_1.pptx

酶的特性（第1节第2课时）

资料：成年人一顿饭摄入的食物总量约为600g，每片多酶片中胰酶0.3g，胃蛋白酶0.013g;每天服用3次，每次仅需2—3片。“为什么这么小剂量的酶就能帮助消化大量食物？这可能反映酶的什么特点？”？你能为这个推测提供实验证据吗？高效性酶的催化效率是无机催化剂的107-1013倍。Fe3+H2O2酶25万倍③FeCl3④肝脏研磨液

既然酶就有高效性，具有为什么多酶片需要添加多种酶，而不是一种酶去催化所有食物分解？

【活动1】以小组为单位设计实验，以多酶片中的淀粉酶为例，探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用，验证酶具有专一性。材料用具：多酶片提取液（含淀粉酶）、淀