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火锅店“充值送金额”活动方案

方案目标与定位

1.核心目标：以“充值送金额”为核心营销抓手，快速回笼资金，增强门店现金流；提升顾客到店消费频次与客单价，拉动营收增长；沉淀核心会员客群，强化消费粘性；借助充值活动扩大品牌影响力，提升市场竞争力；助力门店平稳运营，为后续经营储备客群资源。

2.定位：打造“充值增值+会员专属+场景体验”的消费模式，摒弃粗放促销，平衡优惠力度与运营效益。覆盖家庭聚餐、朋友结伴、职场团建等核心客群，联动线上宣传与线下体验，实现“资金回笼、客群沉淀、复购提升、口碑传播”的实效目标。

方案内容体系

（一）前期筹备环节

1.需求调研与策略制定：通过门店消费数据复盘、客群访谈，明确核心客群消费习惯（如人均消费、消费频次、偏好菜品）；结合行业竞品动态，确定活动核心策略（“阶梯充值送+会员专属权益+场景联动”）；制定活动主题（如“充值享豪礼·美味随心吃”“暖心充值季·多充多送更划算”），明确活动规则、充值档位及引流机制。时长：调研2天+策略制定1天。

2.充值与权益规划：设定阶梯充值规则（如充值300元送80元、充值500元送150元、充值1000元送350元、充值2000元送800元）；搭配专属权益（充值即享会员身份、生日福利、优先订座、新品试吃、消费积分加倍、充值金额无使用期限）；界定活动边界（充值金额不兑现、不找零、不退换，与其他优惠不同时叠加，仅限门店堂食使用）；梳理配套优惠（充值额外赠特色菜品券、饮品券，多人同行可叠加使用）。时长：规划2天。

3.全渠道筹备：线上通过门店公众号、社群、短视频平台发布活动预告；线下完成门店氛围布置（充值活动海报、档位标识、权益展示牌）；培训工作人员熟悉活动规则、充值流程及话术引导；调试收银系统、会员管理系统，确保充值金额精准到账与核销；准备活动物料（宣传品、优惠券、会员手册）；明确充值资金管理流程，保障资金安全；完成活动合规备案，明确权益保障要求。时长：筹备4天。

（二）核心活动环节

1.预热引流（活动前5-7天）：全渠道同步预热，线上开展“转发活动海报享额外小额充值福利”“社群预约充值锁定优惠”活动；发布充值档位详情、权益清单及使用攻略；针对老客群定向推送充值提醒，附带专属额外赠券；线下向到店客群介绍活动内容，引导充值；在门店周边社区、商圈、写字楼张贴海报，发放宣传物料。

2.活动执行（建议持续1个月，每日10:00-22:00）：全流程推进活动落地，工作人员主动向到店客群告知充值活动；为顾客详细讲解充值档位、权益及使用规则，结合消费需求推荐适配档位；收银台高效办理充值业务，即时绑定会员身份、发放赠券；主动引导充值会员加入门店社群，获取后续福利通知；保障菜品品质与服务效率，提升充值客群消费体验；实时记录充值数据、消费数据，标注客群偏好。

3.即时跟进（充值后即时/当日）：向充值顾客发送感谢信息，告知充值金额到账情况及权益使用方式；推送门店特色菜品推荐；引导会员评价消费体验，收集反馈建议。

（三）后续延展环节

1.即时收尾：每日统计充值人数、充值金额、各档位充值占比、充值后消费频次；每周汇总数据与客群反馈，形成阶段性小结。时长：每日收尾30分钟+每周总结1天。

2.复盘与长效运营：活动结束后全面复盘，分析充值引流效果、转化效率、客群留存情况；形成数据驱动的总结报告；归档活动资料（充值数据、营销素材、反馈记录）；优化充值档位与权益体系，结合客群需求调整规则；完善会员分层运营策略，定期为充值会员推送专属福利；借助活动口碑开展老带新转化，提升客群规模；将充值活动纳入常态化营销，结合节假日推出主题延展活动。时长：跟进1周+复盘2天。

实施方式与方法

1.组织架构：成立专项执行小组，明确分工：统筹负责人1名（整体协调、策略总控）、营销推广组2名（线上推广、线下宣传、客群引导）、现场执行组2名（充值讲解、流程引导、服务落地）、收银核销组2名（充值办理、金额核销、数据记录）、后勤保障组1名（物料筹备、系统维护、资金管控）。

2.流程管控：活动启动前1周启动需求调研与策略制定；活动启动前4天完成充值权益规划、全渠道筹备及物料制作；活动启动前5-7天进入预热期，推进全渠道引流；日常运营按“客群引导—充值讲解—业务办理—权益兑现—数据记录”流程推进，各环节专人衔接；每日完成数据整理，活动结束后3天内完成初步总结。

3.联动机制：构建“线上宣传—线下充值—消费体验—复购留存”的闭环，线上通过优惠信息引导客群到店；线下通过优质服务与充值增值体验增强消费信任；联动菜品创新与会员服务，提升充值客群复购意愿；建立消费数据与运营优化的联动机制，精准匹配客群需求。

资源保障与风险控制

（一）资源保障

1.人力保障：明确各岗位