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2025年餐饮管理运营合同协议

鉴于甲方拥有或有权使用位于[项目具体地址]的餐饮经营场所（以下简称“项目场所”），并希望聘请乙方进行项目的管理及运营；

鉴于乙方拥有餐饮管理及运营的专业能力、经验和资源；

根据《中华人民共和国民法典》及其他有关法律法规，甲乙双方在平等、自愿、公平和诚实信用的基础上，经友好协商，就项目场所的餐饮管理运营事宜，达成如下协议，以资共同遵守：

第一条项目概况

1.1项目名称：[填写项目名称]

1.2项目地址：[填写项目具体地址]

1.3项目内容：[简要描述项目经营范围，如中餐、西餐、快餐等]

1.4合作期限：自2025年[起始月份]月[起始日期]日起至2025年[终止月份]月[终止日期]日止，共计[年数]年[月数]个月。期满后，如双方无异议，经书面协商一致，可续签同等期限的协议。

第二条合作模式与范围

2.1合作模式：甲方提供项目场所及相关品牌资源，乙方负责项目的日常管理及运营。

2.2运营范围：乙方的管理运营职责包括但不限于：

(1)负责项目菜单的设计、调整与产品研发；

(2)建立并执行采购流程，管理食材及物料库存，控制运营成本；

(3)负责项目现场员工的招聘、培训、排班、绩效考核及日常管理；

(4)制定并执行服务标准，负责顾客服务与投诉处理，维护客户关系；

(5)负责项目的日常清洁卫生管理，确保符合食品安全规范；

(6)负责收银系统的管理，确保收入准确；

(7)执行甲方制定的营销策略，策划并组织促销活动；

(8)定期进行运营数据分析，提出改进建议；

(9)确保项目运营符合国家及地方关于食品安全、消防、卫生、环保、劳动保障等所有法律法规的要求；

(10)甲方要求的其他与项目运营相关的事务。

第三条双方权利与义务

3.1甲方的权利与义务：

(1)有权监督乙方的运营管理工作，确保其符合合同约定及行业标准；

(2)有权审阅乙方提交的财务报告、运营报告及营销方案；

(3)按照本协议约定，按时足额向乙方支付管理费或运营分成；

(4)负责提供项目场所的合法使用权，并确保其满足基本运营条件；

(5)负责处理与项目场所相关的重大租赁、物业等外部事宜；

(6)提供乙方运营所需的品牌形象授权及必要的品牌支持；

(7)负责承担项目场所的房产税、土地使用税等与物业直接相关的税费；

(8)配合乙方进行必要的市场推广活动；

(9)保障乙方及其员工在项目场所内享有合法的运营及工作环境。

3.2乙方的权利与义务：

(1)享有按照本协议约定收取管理费或运营分成的权利；

(2)有权根据经营需要，在授权范围内制定和调整运营流程；

(3)必须按照合同约定的运营范围和标准，勤勉尽责地开展项目运营管理工作；

(4)确保项目运营产生的各项费用（不含甲方应承担的费用）得到合理控制和有效管理；

(5)建立完善的财务制度，确保账目清晰，按时向甲方提供真实、准确的财务报告及运营报告；

(6)建立并执行标准的服务流程和质量监控体系，持续提升顾客满意度；

(7)负责招聘、培训和管理项目运营所需的工作人员，承担员工工资、社保等费用（或按协议约定划分）；

(8)严格遵守国家及地方关于食品安全、消防、卫生、环保、劳动保障等法律法规，承担因违规操作产生的全部责任；

(9)保守甲方的商业秘密，包括但不限于财务数据、客户信息、运营模式等，并在合作结束后继续履行保密义务；

(10)负责项目的日常维护保养，并定期进行检查，保障设施设备的正常使用；

(11)积极维护甲方品牌声誉，不得有损害甲方品牌形象的行为。

第四条费用与支付

4.1费用结算方式：双方约定采用以下第[选择项数，如一或二]种方式结算费用：

(1)管理费：甲方每月[支付日期]前向乙方支付固定管理费人民币[具体金额]元（大写：[金额大写]）。管理费包含乙方提供本协议第二条约定的运营管理服务费用，不含乙方员工工资、社保、税费等甲方无需承担的费用。

(2)运营分成：项目营业额（指通过项目场所产生的所有销售收入）扣除约定的成本项目后，按照约定的比例由双方进行分成。具体计算方式为：营业额-[成本项目列示，如食材成本、员工工资、税费等]=毛利润，毛利润×[分成比例]%=乙方应得分成。甲方应于每月[支付日期]前根据乙方提供的经审计（或双方确认）的营业额及成本数据，计算乙方应得分成，并在次月[具体日期]前支付乙方。分成比例及成本扣除项目明细约定如下：[详细约定]。

4.2