探秘三角叶黄连内生真菌：天然色素新宝藏的深度挖掘.docx

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2026-01-08 发布于上海
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探秘三角叶黄连内生真菌：天然色素新宝藏的深度挖掘

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1天然色素的需求增长

在食品、化妆品、医药等行业中，色素是一类不可或缺的重要添加剂，主要用于赋予产品特定的颜色，进而提升产品的外观吸引力，增强消费者的购买欲望。色素可大致分为合成色素与天然色素两类。合成色素是通过化学合成的方法制得，其具备色泽鲜艳、稳定性强、成本相对较低等优势，在过去很长一段时间内，被广泛应用于各个行业。然而，随着消费者健康意识的逐步提升以及相关研究的不断深入，合成色素的安全性问题逐渐浮出水面，引发了人们的广泛关注。例如，部分合成色素被证实可能会引发过敏反应，导致皮肤瘙痒、呼吸急促、