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连锁超市货架陈列标准规范

引言

货架陈列作为连锁超市运营的核心环节之一，直接影响顾客购物体验、商品销售业绩及品牌形象。一套科学、系统的货架陈列标准规范，是实现商品高效展示、提升坪效、降低损耗、增强顾客黏性的基础。本规范旨在为连锁超市提供统一、专业的陈列指导，确保各门店在执行过程中既有章可循，又能灵活适应市场变化与顾客需求。

一、陈列基本原则

1.1以顾客为中心原则

陈列的首要目标是满足顾客需求，方便顾客寻找、比较和选取商品。所有陈列行为均应从顾客视角出发，模拟顾客购物动线与习惯，确保商品陈列符合顾客心理预期。

1.2易见易取原则

商品应陈列在顾客视线范围内及伸手可及的货架区域。确保商品正面朝向顾客，标签清晰完整，货架层板高度适宜，避免商品堆放过高或过低导致取放困难。

1.3关联陈列原则

将功能相关联、使用场景相近或消费习惯上有互补性的商品陈列在相邻位置，如牙膏与牙刷、方便面与火腿肠等，以方便顾客一站式购物，提升关联商品的连带销售。

1.4先进先出原则（FIFO）

对于有保质期的商品，特别是食品类，必须严格遵循先进先出原则。新到货商品应放置在货架后方或底层，将原有商品推至前方或上层，确保商品在保质期内被优先销售，减少临期和过期损耗。

1.5丰满陈列原则

货架商品应保持丰满状态，给顾客以货丰物足、选择多样的直观感受。及时补货，避免货架出现大面积空缺。对于暂时缺货的商品，应保留价签并放置“暂时缺货”标识，告知预计到货时间。

1.6垂直陈列原则

同品牌或同类型商品应尽可能采用垂直陈列方式，而非水平陈列。垂直陈列能让顾客在同一视线范围内完整浏览该品牌或品类的所有规格和款式，便于比较和选择，同时也能提升货架利用率。

二、陈列标准规范

2.1商品分类与区域规划

*明确分类：根据商品属性、功能、目标客群等因素，将商品划分为清晰的大分类、中分类及小分类，并在卖场内设置相应的商品区域。

*区域划分：各商品区域应有明确的标识引导，如入口处可规划促销区、季节性商品区；主通道两侧布置主力商品、高毛利商品；副通道及货架深处布置常规性、补充性商品。

*动线设计：陈列布局应配合卖场整体动线设计，引导顾客自然流动，增加顾客在店内的停留时间和浏览商品的机会。

2.2货架空间利用与黄金陈列位

*货架分层：通常将货架分为黄金陈列位、有效陈列位和弱势陈列位。

*黄金陈列位：一般指视线平行或略低、伸手可及的区域，高度大致在0.8米至1.5米之间（可根据目标顾客群体微调）。此区域优先陈列畅销商品、高毛利商品、新品、促销品及自有品牌商品。

*有效陈列位：黄金陈列位的上下相邻区域。可陈列次畅销商品、品牌商品及补充性商品。

*弱势陈列位：货架最上层和最下层。最上层可陈列库存商品、形象展示商品或大包装商品；最下层可陈列较重、较大件商品或周转率较低的商品，也可用于堆放整箱库存，方便补货。

*端架与堆头：端架（货架两端）和堆头（卖场通道或入口处的集中陈列区）是黄金促销位置，应重点陈列季节性商品、促销品、新品、高周转商品或主题推广商品。陈列应突出主题，造型美观，有量感，并配合醒目的促销信息。

2.3具体陈列方法与要求

*垂直陈列：同品牌、同类型或同价格带的商品在同一货架上垂直排列，而非横向排列。每个单品应占据独立的垂直空间，形成“品项块”。

*水平陈列：不同品牌或不同规格的同类商品可采用水平陈列，方便顾客横向比较。

*前进陈列：当商品被顾客取走一部分后，应及时将后方或底层的商品向前移动，使货架始终保持丰满，商品正面朝前。

*关联陈列：在主力商品旁陈列与之相关联的辅助商品。例如，在婴儿奶粉旁陈列婴儿奶瓶、纸尿裤；在面包区旁陈列果酱、黄油等。

*包装大小与重量：货架上层宜放置轻便、小包装商品；中层放置主流包装商品；下层放置重的、大包装或整箱商品，符合人体工程学，方便顾客拿取。

*价签规范：

*所有商品必须有清晰、准确、规范的价签。价签应包含商品名称、规格、产地（部分商品）、单价、会员价（如有）等信息。

*价签应放置在商品的左下角或右下角，与商品一一对应，做到“一货一签，货签对位”。

*促销商品的价签应醒目，与正常价签有明显区别，清晰标示原价、促销价、促销日期。

*排面管理：

*根据商品销售业绩（如ABC分类法）和毛利贡献，合理分配货架排面数量。畅销、高贡献商品给予较多排面。

*排面宽度应保证商品陈列的稳定性，避免倒伏。

*新品、促销品可给予额外的排面支持或特殊位置陈列。

*商品之间的间距应均匀，避免过密或过疏。

2.4特殊商品陈列要求

*生鲜食品：注重保鲜、卫生和视觉效果。肉类、水产、蔬果等应分类陈列，保持适当温度，提供试吃（如条件允