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2024年公司餐厅用餐管理规章制度

公司餐厅用餐管理规章制度（通用io篇）1

为了让大家有一个良好舒适、整洁卫生就餐环境，特制定以下规定：

1.员工必须严格按规定时间在餐厅就餐，原则上不得提前或推迟。

2.员工打菜必须排队，并接受厨房工作人员管理，不准插队，不准代替他人打菜，不许打

多份，食堂工作人员有权拒绝给插队者打菜。

3.服从工作人员安排，安序就餐，注意自觉维持餐厅秩序，保持安静，不得在饭堂大声喧哗。

4.公司饭堂不准吸烟、喝酒。

5.未经许可，不准在工作场所及饭堂以外地方用餐（特殊工种除外，如保安等），不得将

食品带出公司饭堂。

6.就餐人员应自觉维护公共卫生，保持餐厅干净整洁，不乱吐/倒,不乱扔餐巾纸，用餐后

必须各自清理自己就餐区域杂物。

7.为方便厨房工作人员工作，用餐应在三十分钟内完成，就餐完毕，应及时离开餐厅。

8启觉爱护餐厅财产，严禁损坏餐厅设施，违者除作相应赔偿外还将受到纪律处罚。

9.汤、米饭等食物自行取食，要按量盛取，注意节约，杜绝剩菜剩饭。

10.用餐完毕后将残渣剩菜分类倒入沿水桶内，借用餐具需洗净后当场送还食堂。

11.未经允许，不得带外人到公司饭堂就餐，来访人员需要就餐由被访人到办公室领取饭

票后到食堂用餐。

公司餐厅用餐管理规章制度（通用10篇）2

为规范公司食堂管理，给就餐人员创造一个安全、卫生、优美、舒适就餐环境，特制定本

规定。

一、员工就餐管理

1、用餐时间：

早餐：7:30——7:45

午餐:12:00——12:30

晚餐：18:00——18:30

2、非就餐时间员工不得随意进入食堂。

3、员工应按时就餐，如有特殊原因需提前或延后就餐应由本人提前通知食堂工作人员，

否则，用餐时间以外，食堂不提供用餐。

4、就餐人员应文明就餐，不拖拉座椅，不大声喧哗并自觉保持食堂，餐桌，餐厅及周边

环境卫生清洁,吃剩饭菜自觉清理干净倒入垃圾桶内,严禁将剩菜剩饭倒入洗碗池,以防

堵塞下水管道，违者除自己疏通下水管道外，每次罚款50元。

5、就餐人员应按照自己的饭量盛饭，避免造成浪费,浪费饭菜罚款处理一次10元。

6、未许可任何人员不得私带物品到厨房加工。

7、严禁私自带领无关人员到食堂就餐，如工作需要，报上一级领导批准后提前通知食堂

工作人员。

8、就餐人员对伙食有任何意见或建议均可向主管人员反应。大家群策群力，共同搞好食

堂建设。

二、就餐人员伙食费缴纳及管理

1、公司实行双休曰工作制，每月按22个工作曰计算，就餐人员每人每天就餐费定为10

元，每人每月220元。并于每月11日前将当月伙食费交公司财务室。

2、公司就餐人员除二作需要外，尽量在食堂就餐，每月缴纳伙食费后，只要在食堂就餐

达到5日，非工作调动，一律不予退伙。

3、外来人员就餐除提前申请并获批准外，员工一律不得随意带人到食堂用餐。批准用餐

的外部人员，由财务室按每人每餐10元收取就餐费用。并自觉遵守就餐相关管理规定。

三、食堂工作人员管理

1、食堂工作人员应树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德，认真负责，文明服

务，用心调剂伙食，避免无为浪费，做到进菜质优价廉，饭菜可口卫生，荤素搭配合理，营养调

剂均衡。

2、坚持实物验收制度，搞好成本核算，做到日清月结，账物相符。办公室验收记账，财

务室对账结算。

3、食堂工作人员应根据当天的食谱计划采购，并确保采购肉菜食品的质量与安全。

4、严格遵守清洗消毒程序，确保各类餐具用品符合国家卫生标准，使就餐人员有安全可

靠的饮食健康保证。

5、加强厨房及炊具、灶具的维护保养，始终保持厨房及各类炊（灶）具的清洁卫生，延长其

使