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2026年李梅烧烤测试题及答案.doc

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    2026年李梅烧烤测试题及答案

    一、单选题（总共10题，每题2分）

    1.李梅烧烤店使用的烧烤酱主要成分不包括以下哪一项？

    A.酱油

    B.蚝油

    C.辣椒粉

    D.糖

    2.烧烤过程中，哪种燃料燃烧效率最高？

    A.木炭

    B.液化石油气

    C.木材

    D.煤炭

    3.李梅烧烤店通常使用的烧烤工具是？

    A.平底锅

    B.烤架

    C.炒锅

    D.炉灶

    4.烧烤肉类时，哪种腌制方法能使肉质更加鲜嫩？

    A.盐腌

    B.酱腌

    C.糖腌

    D.酒腌

    5.烧烤时，哪种调料可以增加食物的香气？

    A.盐

    B.蒜末

    C.酱油

    D.糖

    6.烧烤过程中，哪种温度最适合烤肉？

    A.高温

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