农产品加工传统农产品非遗加工技艺传承与创新研究毕业论文答辩汇报.pptx

第一章绪论：传统农产品非遗加工技艺的现状与意义第二章传统农产品非遗加工技艺的传承困境分析第三章传统农产品非遗加工技艺的传承模式研究第四章传统农产品非遗加工技艺的创新路径研究第五章传统农产品非遗加工技艺的实证研究第六章结论与展望：传统农产品非遗加工技艺的未来发展1

01第一章绪论：传统农产品非遗加工技艺的现状与意义

传统农产品非遗加工技艺的背景引入中国作为农业大国，拥有丰富的农产品资源，传统农产品非遗加工技艺是中华农耕文明的瑰宝。以云南省丽江市为例，纳西族东巴纸制作技艺被列入世界非物质文化遗产名录，年产量约3000张，但传承人仅剩50余人。这些技艺不仅承载着历史文化的记忆，也是民族