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第65讲羧酸羧酸衍生物
[复习目标]1.掌握羧酸的结构与性质。2.熟悉酯、油脂、酰胺的结构特点及相关性质。3.掌
握乙酸乙酯的实验室制法。
考点一羧酸
1．羧酸的组成和结构
(1)羧酸：由烃基(或氢原子)与羧基()相连而构成的有机化合物。
(2)通式
一元羧酸的通式为R—COOH，饱和链状一元羧酸的分子通式：CHO(n≥1，n为整数)或
n2n2
CHCOOH(n≥0，n为整数)。
n2n＋1
2．几种重要的羧酸
物质结构性质特点或用途
甲酸(蚁酸)酸性，还原性(醛基)
无色、有强烈刺激性气味的液体，能与
乙酸CHCOOH
3
水互溶，具有酸性
乙二酸(草酸)酸性，还原性(＋3价碳)
苯甲酸(安息香酸)它的钠盐常用作食品防腐剂
3.羧酸的化学性质
(1)弱酸性
如乙酸是一种弱酸，其酸性比碳酸强，在水溶液中的电离方程式为CHCOOHCHCOO－＋
33
H＋。
(2)取代反应
①酯化反应：如CHCOOH和CHCH18OH发生酯化反应的化学方程式为CHCOOH＋
3323
浓硫酸
CHCH18OH________________________________________________________。
32
△
注意酯化反应的机理是“酸脱羟基醇脱氢”。
②与NH3反应生成酰胺
△
如CHCOOH＋NH――→＋HO。
332
③α-H取代
催化剂
如CHCHCOOH＋Cl――→CHCHClCOOH＋HCl。
322△3
注意在强还原剂LiAlH4作用下，羧酸也可以发生还原反应，如
LiAlH4
CHCHCOOH――→CHCHCHOH。
32322
1．乙酸、硬脂酸、油酸互为同系物()
2．乙醇能发生氧化反应，而乙酸不能发生氧化反应()
3．能与NaHCO3溶液反应产CO2的有机物应含有羧基()
4．甲酸能发生银镜反应，能与新制的氢氧化铜反应生成砖红色沉淀()
5．甲酸、乙酸和石炭酸都属于羧酸()
一、羧酸的酸性
1．分子式为CHO并能与饱和NaHCO溶液反应放出气体的有机物有(不含立体异构)()
51023
A．3种B．4种C．5种D．6种
2．有机物A的结构简式是，下列有关A的性质的叙述
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