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幼儿园饮用水安全管理与教育教案

水是生命之源，对于正处于生长发育关键期的幼儿而言，安全、卫生的饮用水更是其健康成长的基本保障。幼儿园作为幼儿集体生活的重要场所，饮用水安全管理不仅关乎全体幼儿的身体健康，更是幼儿园日常管理工作中不可或缺的核心环节。本方案旨在从管理实践与教育活动两个维度，构建一套科学、严谨且易于操作的幼儿园饮用水安全保障体系，以期为幼儿园提供切实可行的指导。

一、幼儿园饮用水安全管理实务

幼儿园饮用水安全管理是一项系统工程，需要从水源、设施、操作、制度等多个层面进行全方位、常态化的把控，确保每一个环节都符合卫生安全标准。

（一）源头把控与水质监测

饮用水的安全首先取决于水源的质量。幼儿园应优先选择市政集中式供水作为主要水源。若采用自备水源，则必须严格按照卫生部门要求，进行规范建设与管理，并定期进行水质检测，确保水源远离污染源。无论何种水源，均需建立健全水质定期检测机制，与具备资质的检测机构合作，至少每学期对饮用水的感官性状、微生物指标、化学指标等进行一次全面检测，检测结果应存档备查，并向家长公开，接受监督。当发现水质异常或接到卫生部门预警时，应立即停用该水源，并启动应急预案。

（二）输水与储水环节的卫生保障

从水源到幼儿水杯的输水路径，是污染易发生的关键节点。输水管网应选用符合国家卫生标准的管材，避免使用易生锈、易滋生细菌的劣质管道。定期对管道进行检查、清洗和消毒，特别是在长时间停用（如寒暑假后）或怀疑受到污染时，必须进行彻底的冲洗和消毒。储水设施（如水箱、蓄水池）的卫生管理同样重要，应设置在清洁、通风、避光的环境中，加盖加锁，防止蚊蝇、尘埃及其他异物进入。储水设施的清洗消毒频次应根据使用情况确定，一般每月不少于一次，并做好详细记录。

（三）饮水设施的选择与日常维护

幼儿饮水设施的选择应以安全、卫生、方便幼儿使用为首要原则。目前常见的有保温桶、饮水机等。无论选择何种设施，其材质必须符合食品级标准，且易于清洁消毒。保温桶的出水口应设置防污染装置，避免幼儿口唇直接接触或用手触摸。饮水机应选择具备加热、保温、制冷（夏季可选）功能，并有防干烧、防烫设计的产品。滤芯是饮水机净化水质的核心部件，必须严格按照产品说明定期更换，更换记录应清晰可查，严禁超期使用。每日开园前，应由专人对饮水设施进行清洁消毒，包括出水口、接水台面等，并用符合要求的水进行冲洗后，方可提供给幼儿饮用。

（四）管理制度与应急响应

完善的管理制度是保障饮用水安全的基石。幼儿园应成立饮用水安全管理小组，明确园长、保健医、后勤负责人及各班教师的具体职责。制定并严格执行饮用水卫生管理、设施维护保养、人员操作规范等一系列制度。建立详细的饮用水安全管理档案，包括水质检测报告、设施清洗消毒记录、滤芯更换记录、从业人员健康证明等，档案保存应不少于两年。同时，应制定饮用水污染突发事件应急预案，明确应急处置流程、责任人及联系方式。一旦发生疑似饮用水污染事件，如幼儿出现群体性腹痛、腹泻等症状，应立即停止供水，保护现场，及时向卫生部门和教育主管部门报告，并配合调查处理，同时做好幼儿的安抚与医疗救治协调工作。

二、幼儿园饮用水安全教育教案设计

对幼儿进行饮用水安全教育，是培养其健康生活习惯、提升自我保护能力的重要途径。教育活动应贯穿于幼儿的一日生活之中，通过生动有趣的形式，使幼儿在潜移默化中掌握相关知识。

（一）教学目标

1.认知目标：初步了解水对人体健康的重要性，知道口渴了要喝水；认识到不是所有的水都可以喝，了解哪些水是不安全的（如生水、脏水、过烫的水）。

2.技能目标：学会正确的喝水方法，如排队接水、接适量的水、慢慢喝、不边走边喝等；初步养成主动饮水、少量多次饮水的好习惯。

3.情感目标：体验喝水的快乐，愿意喝白开水，不贪喝饮料；增强自我保护意识，对不安全的水有警惕性。

（二）教学对象

本教案主要针对幼儿园中班幼儿设计，教师可根据本班幼儿的实际认知水平和生活经验进行适当调整，小班可简化内容，大班可适当拓展。

（三）教学准备

1.物质准备：干净的饮用水（凉白开或温开水）、保温桶或饮水机（安全状态下）、幼儿水杯（已消毒）、关于水的重要性及不喝水危害的图片或PPT、故事绘本（如《小水滴的旅行》、《我爱喝水》等）、“口渴小超人”头饰若干、画纸、彩笔。

2.经验准备：幼儿有过口渴的体验，知道口渴了要喝水。

（四）教学过程

1.情境导入：口渴了怎么办？

*教师引导：教师可扮演“口渴的小熊”，做口干舌燥、无精打采的样子，提问幼儿：“小熊怎么了？它现在最想做什么？”

*幼儿讨论：鼓励幼儿自由发言，引导幼儿说出“小熊口渴了，想喝水”。

*教师小结：是的，当我们感到口渴的时候，就是身体在提醒我们需要喝水了。水对我们非常重要。

2.探索发现：水是我们的好朋友