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营养师分类考试题及答案.docx

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    营养师分类考试题及答案

    一、选择题（每题2分，共20分）

    1.人体所需的主要营养素包括哪些？

    A.碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质

    B.碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、水

    C.碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、纤维素

    D.碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、水、纤维素

    答案：A

    2.以下哪种食物含有较多的不饱和脂肪酸？

    A.动物脂肪

    B.植物油

    C.奶油

    D.黄油

    答案：B

    3.维生素C的主要食物来源是？

    A.肉类

    B.奶制品

    C.蔬菜和水果

    D.谷物

    答案：C

    4.以下哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分？

    A.钙

    B.铁

    C.锌

    D.

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