食品追溯码编码技术规范DB51T 3334-2025.docxVIP

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四川省地方标准DB51/T3334—2025

食品追溯码编码技术规范

2025-12-23发布2025-12-31实施

四川省市场监督管理局发布

I

DB51/T3334—2025

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4缩略语 2

5编码基本原则 2

6食品追溯码数据单元 2

7食品追溯码数据结构 3

8食品追溯码符号标识 4

附录A（资料性）基于厂商识别代码的食品追溯码数据结构及示例 5

附录B（资料性）基于统一社会信用代码的食品追溯码数据结构及示例 8

参考文献 10

II

DB51/T3334—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由四川省市场监督管理局提出、归口、解释并组织实施。

本文件起草单位：四川省质量和标准化研究院、四川省市场监督管理局数据应用中心、四川菊乐食品股份有限公司、中国邮政集团有限公司四川省分公司、邻水县市场监督管理局、中国网络安全审查认证和市场监管大数据中心。

本文件主要起草人：林涛、范宇、曾卫峰、朱野、柳维辉、熊华明、陈海华、贺春艳、田文涛、袁刚、张廷华、朱继章、刘沁怡、李巧林、李静、王婷婷、杨高辉、何博、饶高、张蕊、冯婧、易晓霞、朱丽颍、冯涛。

DB51/T3334—2025

1

食品追溯码编码技术规范

1范围

本文件规定了食品追溯码编码基本要求，食品追溯码数据单元、数据结构及符号标识的技术要求。本文件适用于以批次或以单品为单位的食品追溯码编码。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB12904商品条码零售商品编码与条码表示

GB/T16830—2008商品条码储运包装商品编码与条码表示

GB/T16986商品条码应用标识符

GB/T18284快速响应矩阵码

GB32100法人和其他组织统一社会信用代码编码规则

GB/T33993商品二维码

GB/T38155重要产品追溯追溯术语

GB/T44583—2024重要产品追溯追溯码编码规范

GB/T44899—2024商品条码散装和大宗商品编码与条码表示

3术语和定义

GB7718、GB/T44899、GB/T16830、GB32100、GB/T38155界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

预包装食品prepackagedfood

预先包装或者制作在包装材料、容器中的食品。包括预先定量包装或者预先定量制作在包装材料、容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积或长度标识的食品；也包括预先包装或者制作在包装材料、容器中以计量方式销售的食品。

[来源：GB7718—2025，2.1]3.2

散装食品unprepackagedfood

交易前尚未确定交易量值，但在交易过程中其量值变化而基本特征保持不变，通常按照计量单位计价，以随机量值销售的食品。

注1：交易量值包括交易的重量或数量等。

注2：基本特征包括食品的名称、品牌、配料、风味、规格等。

[来源：GB/T44899—2024，3.1，有修改]

3.3追溯单元traceabilityunit

DB51/T3334—2025

2

需要对其历史、应用情况或所处位置的相关信息进行记录、标识并可追溯的单个食品或同批次食品。[来源：GB/T38155—2019，2.4，有修改]

3.4追溯系统traceabilitysystem

基于追溯码、文件记录、相关软硬件设备和通信网络，实现现代信息化管理并可获取食品追溯过程中相关数据的集成。

[来源：GB/T38155—2019，2.6，有修改]

3.5追溯码traceabilitycode

追溯系统中对追溯单元进行唯一标识的代码。

[来源：GB/T38155—2019，2.10]3.6

厂商识别代码GS1companyprefix

由国家物品