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2025年食品标签标识规范测试试卷及答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.在2025年的食品标签标识规范中，预包装食品的名称应当避免使用哪些用语？()

A.惊人的、诱人的

B.科学、准确、规范

C.通俗、易懂、符合实际

D.虚假的、夸大的

2.食品标签上的营养成分表，其最小单位通常是什么？()

A.克

B.毫克

C.毫升

D.克/100克

3.食品标签上，生产日期和保质期的标注格式应该是怎样的？()

A.年月日

B.年月

C.月日

D.年月日时分

4.对于含有过敏原的食品，标签上应该如何标注过敏原信息？()

A.在产品名称旁边标注

B.在营养成分表下方标注

C.在配料表下方标注

D.在产品名称下方标注

5.食品标签上的净含量标注，其精确度应该是多少？()

A.准确到小数点后两位

B.准确到小数点后一位

C.准确到整数位

D.准确到小数点后三位

6.食品标签上，生产者的名称和地址是必须标注的信息吗？()

A.是

B.否

C.可选

D.视情况而定

7.在食品标签上，哪些信息不得出现？()

A.食品名称

B.生产日期和保质期

C.违法广告用语

D.营养成分表

8.食品标签中，食品添加剂的标注应当包括哪些内容？()

A.只标注名称

B.只标注功能

C.同时标注名称和功能

D.只标注含量

9.食品标签上的信息，哪些应当清晰可见？()

A.食品名称

B.生产日期和保质期

C.营养成分表

D.以上都是

二、多选题(共5题)

10.根据2025年食品标签标识规范，以下哪些内容应当在预包装食品标签上标注？()

A.食品名称

B.生产日期

C.保质期

D.配料表

E.食品添加剂

F.营养成分表

G.生产者名称和地址

H.储存条件

11.以下哪些情况属于食品标签信息不准确或不完整？()

A.食品名称过于夸张

B.缺少生产日期和保质期

C.配料表不完整

D.营养成分表数值错误

E.生产者信息不清晰

12.食品标签中，关于营养成分表的标注，以下哪些说法是正确的？()

A.应以每100克或每100毫升为单位提供营养成分信息

B.可不提供营养成分表，但应提供营养成分信息

C.应包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分

D.可根据产品特性选择是否提供某些营养成分信息

13.在食品标签标识规范中，对于过敏原信息的标注，以下哪些做法是正确的？()

A.在配料表下方单独标注过敏原信息

B.在配料表中明确列出过敏原成分

C.使用通用术语如可能含有来指代过敏原

D.对于含有多种过敏原的食品，应全部列出

14.以下哪些是食品标签上必须标注的信息？()

A.食品名称

B.生产日期

C.保质期

D.配料表

E.食品添加剂

F.营养成分表

G.生产者名称和地址

H.储存条件

三、填空题(共5题)

15.在2025年食品标签标识规范中，预包装食品的名称应真实、准确，不得使用虚假或夸大的用语，这是为了保障消费者的什么权益？

16.食品标签上的营养成分表应包括哪些基本营养成分的数值？

17.根据规范，食品标签上的生产日期和保质期应按照何种格式标注？

18.如果食品中含有过敏原，标签上应如何标注以提醒消费者？

19.食品标签中，净含量的标注应精确到多少位？

四、判断题(共5题)

20.食品标签上的生产日期和保质期可以省略不标注。()

A.正确B.错误

21.食品标签上的营养成分表可以不提供，如果提供则必须完整。()

A.正确B.错误

22.食品标签上的配料表可以不按顺序列出成分。()

A.正确B.错误

23.食品标签上的生产者名称和地址可以不标注，如果标注则应清晰。()

A.正确B.错误

24.食品标签上的食品添加剂名称可以使用简写。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.请简要说明2025年食品标签标识规范对预包装食品名称的要求。

26.食品标签上的营养成分表应当包含哪些基本营养成分？

27.食品标签上标注的过敏原信息有何重要性？

28.食品标签上净含量的标注有何意义？

29.食品标签标识规范对食品添加剂的标注有哪些具体要求？

2025年食品标签标识规范测试试卷及答案

一、单选题(共10题)