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中级茶艺考试题库及答案
单项选择题（每题2分，共10题）
1.乌龙茶审评的杯碗规格，杯高（）。
A.52mmB.50mmC.48mmD.45mm
2.茶叶中含有（）多种化学成分。
A.100B.200C.500D.1000
3.茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会（）。
A.增进品质B.提高香气C.加速变质D.促进物质转化
4.防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，含水量过高，高温高湿和（）。
A.无光线B.灯光照射C.漫射光照射D.阳光直射
5.泡茶用水
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