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物业员工食堂管理规定

一、食堂工作人员应严格遵守规章制度，按时上下班，坚守工作岗位，未经同意不得擅自离开工作岗位。

二、树立为他人服务的思想、讲究职业道德、态度和蔼、礼貌待人、文明服务、认真负责。

三、遵守财务规定，凭票就餐，禁止收取现金，任何人在食堂就餐须按规定标准收费，炊事人员按规定每月交纳就餐费并登记。

四、坚持实物验收、搞好成本核算，做到日清月结，账物相符，不得擅自出售已入库的物品，月底盘点，月初公布、接受监督。

五、爱护公物、食堂的一切设备、餐具须登记，有账目，无故损坏，照价赔偿。

六、做好食堂内外卫生，做到地面、工作台干净、无油迹；室内无蜘蛛网、无四害；玻璃窗无灰尘、无污渍；用后餐具、用具要消毒。

七、用餐人员应文明用餐，讲究卫生，不随地吐痰，乱丢乱倒剩菜剩饭。

八、炊事人员上班时一律穿工作服、戴工作帽，每年进行一次健康检查，无健康合格证者，予以辞退。

九、合理安排每日的食谱、按计划采购，严禁采购腐烂变质食物，防止食物中毒。

十、严禁无关人员进入厨房和仓库，易燃易爆物品按规定放置，每日检查各类电源开关、设备、门窗完好情况，防止事故发生。

员工食堂管理规定

（一）严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从组织安排，遇事要请（销）假，未经同意不得擅自离开工作岗位。

（二）树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼,主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，食品足称，平等待人。

（三）遵守财经纪律。员工就餐一律收（缴）饭菜票，禁止收取现金。炊事人员按规定每月交缴就餐费，严格登记手续。任何人在食堂就餐须按规定标准收费。不得擅自向外出售已进库的物品。

（四）坚持实物验收制度，搞好成本核算。做到日清月结，帐物相符。每月盘点一次，每月上旬定期公布帐目，接受员工的监督。

（五）爱护公物。食堂的一切设备、餐具有登记，有帐目，不贪小便宜，对放置在公共场所内的任何物件（公家或个人），不得随便搬动或拿作它用。对无故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。

（六）做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。

（七）计划采购，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。

（八）安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开膳。每天制定一次食谱、早、午、晚餐品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，可事前有预约和通知。

（九）做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；严禁随带无关人员进入厨房和保管室；易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生；食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。管理员要经常督促、检查，做好防盗工作。

（十）加强管理，团结协作，严格执行各类规章制度，圆满完成各项工作任务。

说明:

管理制度是组织、机构、单位管理的工具，对一定的管理机制、管理原则、管理方法以及管理机构设置的规范。它是实施一定的管理行为的依据，是社会再生产过程顺利进行的保证。合理的管理制度可以简化管理过程，提高管理效率。

管理是指在管理思想、管理组织、管理人才、管理方法、管理手段等方法的安排。现代管理制度的四个主要管理对象：人、财、物、信息，后三者都需要人去管理和操作，人是行为的主体。因此，人的管理工作是企业管理的核心，人力资源管理的战略性作用十分突出。

员工是管理制度落实到位的主要对象。如果员工连遵守什么、怎样遵守都不明白或不完全明白，就是没有目的或目的（目标）不明确，后果将导致制定的管理制度流产。管理制度是员工在工作中不可或缺的一部分，制度遵守得好坏，取决于员工的工作态度和责任心。如果员工把平时的工作表现和制度执行的好坏程度分开来衡量自己是不恰当的。因为制度和工作在性质上不可分，是相互联系和依存的。制度遵守得好，工作起来就好，就顺心，没有压力；反过来，工作上的每一次过失和失误，大多是不遵守制度、遵守制度不彻底而引起的。因此，遵守管理管理制度虽然提倡自觉性，但同时不能忽略强制性，对少数员工实行罚款、辞退、开除等执行措施是很有必要的。

管理制度执行本身就具有强制性的特征。没有过硬的强化手段，有些刚建立的管理制度就是一纸空文。一般地讲，制度的制定，来自于基层，也适应于基层,为基层服务。因此，建立持久的强化执行方案是完成管理制度最有效的方法。当一种管理制度，经过一定阶段强化执行后，它就逐渐形成了一种习惯，甚至可以成为一种好的传统发扬下去。