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2025保健食品安全题库及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.保健食品的标签上必须标明什么信息？()

A.生产日期和保质期

B.厂家联系方式

C.主要成分和功效

D.以上都是

2.以下哪项不是保健食品的适宜人群？()

A.老年人

B.儿童青少年

C.亚健康人群

D.患有疾病的人群

3.保健食品的批准文号由哪个部门颁发？()

A.工业和信息化部门

B.商务部门

C.市场监督管理部门

D.卫生健康部门

4.消费者在购买保健食品时，如何辨别真伪？()

A.查看产品是否有批准文号

B.询问销售人员产品来源

C.检查产品包装是否完好

D.以上都是

5.保健食品的说明书上必须包含哪些内容？()

A.使用方法

B.贮存条件

C.生产批号

D.以上都是

6.以下哪种行为属于保健食品的违规广告？()

A.强调产品具有治疗作用

B.使用科学数据支持功效

C.提供真实用户评价

D.以上都不是

7.保健食品的生产环境应当符合什么标准？()

A.食品安全标准

B.药品生产标准

C.医疗器械生产标准

D.以上都是

8.以下哪种成分不属于保健食品的常见成分？()

A.蛋白质

B.维生素

C.氨基酸

D.洗发水成分

9.保健食品的保质期是从什么时间开始计算？()

A.生产日期

B.包装完成日期

C.出厂日期

D.销售日期

10.以下哪种情况不属于保健食品的禁忌人群？()

A.妊娠期妇女

B.哺乳期妇女

C.12岁以下儿童

D.一般健康人群

二、多选题(共5题)

11.保健食品的标签上应当标明哪些信息？()

A.主要原料

B.功效成分

C.生产批号

D.使用方法

E.生产日期和保质期

12.以下哪些行为属于保健食品的非法广告宣传？()

A.未经批准发布广告

B.虚假宣传产品功效

C.利用专家和机构进行虚假宣传

D.未经审查发布广告

E.以上都是

13.保健食品的生产企业应当具备哪些条件？()

A.具有合法的生产资质

B.符合食品安全标准

C.拥有专业的研发团队

D.具备完善的质量管理体系

E.以上都是

14.消费者在选购保健食品时，应注意哪些事项？()

A.查看产品是否具有批准文号

B.仔细阅读产品标签信息

C.注意产品的保质期和包装完整性

D.选择知名品牌

E.以上都是

15.以下哪些是保健食品的常见功效成分？()

A.蛋白质

B.维生素

C.氨基酸

D.矿物质

E.脂肪酸

三、填空题(共5题)

16.保健食品的标签上必须标注生产厂家的名称、地址和

17.保健食品的批准文号由

18.消费者在服用保健食品前，应详细阅读产品的

19.保健食品的保质期是从

20.保健食品的标签应当标明产品的主要原料、功效成分、适宜人群、不适宜人群、

四、判断题(共5题)

21.保健食品可以替代药品治疗疾病。()

A.正确B.错误

22.所有保健食品都需要在市场上进行审查和批准。()

A.正确B.错误

23.消费者在购买保健食品时，可以完全依赖广告来判断产品的质量。()

A.正确B.错误

24.保健食品的保质期可以无限期延长。()

A.正确B.错误

25.儿童青少年不需要关注保健食品的摄入。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.保健食品与普通食品的主要区别是什么？

27.为什么保健食品的标签上必须标明生产批号？

28.如何正确使用保健食品？

29.保健食品的储存条件有哪些要求？

30.保健食品的广告宣传有哪些限制？

2025保健食品安全题库及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】D

【解析】保健食品的标签上必须标明生产日期和保质期、厂家联系方式、主要成分和功效等信息。

2.【答案】D

【解析】保健食品的适宜人群通常为老年人、儿童青少年和亚健康人群，而患有疾病的人群应在医生指导下使用。

3.【答案】D

【解析】保健食品的批准文号由卫生健康部门颁发，这是确保产品合法合规的重要标志。

4.【答案】D

【解析】消费者在购买保健食品时，可以通过查看产品是否有批准文号、询问销售人员产品来源、检查产品包装是否完好等方式辨别真伪。

5.【答案