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2025保健食品试题及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.保健食品的定义是指什么？()

A.用于治疗疾病的药物

B.用于预防疾病的食品

C.以补充营养为目的的食品

D.用于调节生理功能的食品

2.以下哪种食品不属于保健食品？()

A.膳食补充剂

B.蛋白粉

C.酵母粉

D.保健茶

3.保健食品的标签应当包含哪些信息？()

A.名称、规格、生产日期、保质期

B.生产批号、成分含量、食用方法

C.减肥、增肥、壮阳等功效描述

D.保质期、食用量、储存条件

4.食用保健食品时，哪些人群应特别注意？()

A.婴幼儿、老年人、孕妇、乳母

B.糖尿病患者、高血压患者、高血脂患者

C.肥胖人群、消化不良人群、睡眠障碍人群

D.心理压力大、工作紧张人群

5.保健食品的广告宣传应当符合哪些要求？()

A.必须有产品批准文号，不得含有虚假或夸大宣传

B.可以含有虚假或夸大宣传，但需在广告中声明

C.不得含有任何医疗保健功能的描述

D.可以含有医疗保健功能的描述，但需有相关证明

6.以下哪种食品不属于保健食品的适用人群？()

A.营养不良人群

B.运动员

C.素食者

D.健康人群

7.保健食品的原料应当符合哪些规定？()

A.应当是天然原料，不得使用人工合成物质

B.可以使用天然原料，也可以使用人工合成物质

C.应当是营养素，不得使用其他成分

D.应当是药食同源物质，不得使用其他成分

8.食用保健食品后出现不适症状，应该如何处理？()

A.继续食用，可能症状会减轻

B.停止食用，并咨询医生或营养师

C.适量增加食用量，可能症状会减轻

D.坚持食用，可能症状会自然消失

9.以下哪种说法关于保健食品是错误的？()

A.保健食品可以替代药物治疗疾病

B.保健食品可以改善体质，增强免疫力

C.保健食品可以补充营养，改善营养不良状况

D.保健食品可以预防疾病

10.保健食品的保质期通常有多长？()

A.1-2年

B.2-3年

C.3-5年

D.5年以上

二、多选题(共5题)

11.以下哪些属于保健食品的功效？()

A.增强免疫力

B.调节血糖

C.减肥瘦身

D.治疗疾病

12.在购买保健食品时，消费者应当注意哪些事项？()

A.查看产品标签上的信息

B.了解产品的批准文号

C.注意产品的生产日期和保质期

D.咨询医生或营养师的建议

13.以下哪些是保健食品的常见原料？()

A.营养素

B.天然植物提取物

C.微量元素

D.药用植物成分

14.保健食品的适用人群有哪些特点？()

A.营养不良人群

B.免疫力低下人群

C.患有慢性疾病的人群

D.生长发育期的儿童和青少年

15.以下哪些因素会影响保健食品的效果？()

A.个人的生理状况

B.食用量

C.食用时间

D.产品的保存条件

三、填空题(共5题)

16.保健食品的标签上必须标明产品名称、规格、生产日期、保质期以及什么信息？

17.食用保健食品时，建议每天摄入的量通常以什么为单位表示？

18.保健食品的原料中，营养素、天然植物提取物等成分的添加量通常不超过什么比例？

19.保健食品的保质期通常取决于什么因素？

20.食用保健食品后，如果出现不良反应，应该采取什么措施？

四、判断题(共5题)

21.保健食品可以替代药物治疗疾病。()

A.正确B.错误

22.所有保健食品都可以长期大量食用。()

A.正确B.错误

23.保健食品的标签上必须包含生产批号。()

A.正确B.错误

24.保健食品的原料只能是天然物质。()

A.正确B.错误

25.儿童和青少年可以随意食用保健食品。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.保健食品与普通食品的区别有哪些？

27.为什么保健食品不能替代药物治疗疾病？

28.如何正确选择和使用保健食品？

29.保健食品中的成分是否都是安全的？

30.保健食品的储存条件有什么要求？

2025保健食品试题及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】C

【解析】保健食品是以补充营养、调节生理功能为主要目的的食品，但不是药物。

2.【答案】B

【解析】蛋白粉主要提供蛋白质