预制菜品牌冷链运输车内部消毒保洁协议.docVIP

预制菜品牌冷链运输车内部消毒保洁协议

甲方（委托方）：__________预制菜品牌运营有限公司

统一社会信用代码：__________

地址：__________

联系人：__________联系电话：__________

乙方（服务方）：__________消毒保洁服务有限公司

统一社会信用代码：__________

地址：__________

联系人：__________联系电话：__________

一、协议背景

甲方为保障预制菜运输过程中的食品安全，需对冷链运输车内部进行规范消毒保洁，特委托乙方提供专业服务。甲乙双方依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产通用卫生规范》（GB14881）等法律法规，经平等协商达成本协议。

二、服务内容

乙方负责甲方指定冷链运输车（以下简称“车辆”）内部及附属设施的消毒保洁，具体范围包括：

1.运输厢体：内壁、地板、天花板、门封条、通风口、排水槽、排水口滤网；

2.附属设施：温度监控设备外壳、固定货架/挂钩、可移动托盘、防撞条；

3.工具：乙方作业所用喷壶、抹布等（需符合食品接触级要求）。

三、消毒保洁标准

1.清洁标准：无可见油污、食物残渣、杂物、水渍，缝隙（门封条、排水槽）无积尘，附属设施无黏连异物；

2.消毒标准：

-消毒剂选用食品接触级次氯酸溶液（有效氯含量500-1000mg/L）或甲方认可的其他消毒剂，需提供产品合格证明及食药监备案文件；

-消毒作用时间≥30分钟，确保所有接触面充分接触消毒剂；

-消毒后需通风换气≥15分钟，无刺激性异味；

3.微生物指标：车厢内表面细菌总数≤10cfu/cm2，不得检出大肠菌群（符合GB4789.2、GB4789.3要求）；

4.残留要求：消毒剂残留量符合《食品添加剂使用标准》（GB2760）及食品接触材料安全要求，不得影响预制菜品质。

四、服务流程

1.响应通知：甲方车辆回场清空货物后，需提前30分钟通知乙方，明确车辆信息（车牌号、车型、运输品类）；

2.作业准备：乙方核对车辆信息，检查车厢是否清空、电源是否关闭，确认作业条件；

3.预清洁：用食品级中性清洁剂擦拭车厢及附属设施，清除可见残渣、油污；

4.冲洗：用低压清水（水温≤40℃）冲洗车厢，重点清洁排水槽、门封条缝隙，排出污水后清理排水口滤网；

5.消毒作业：按消毒剂配比要求稀释，采用喷雾+擦拭结合方式消毒，确保无死角；

6.通风干燥：打开车厢门及通风口通风，用干抹布擦拭积水部位，确认车厢干燥；

7.验收记录：乙方填写《消毒保洁验收单》（含日期、车辆、消毒剂浓度、作用时间、操作人员），甲方指定人员现场验收签字；

8.记录留存：乙方留存验收单及消毒记录≥12个月，甲方可随时查阅。

五、服务频率与时间

1.频率：甲方车辆每次运输任务完成后必须消毒保洁；若运输生制与熟制预制菜混装、或车厢接触污染物，需额外增加1次消毒；

2.响应时间：乙方接到通知后1小时内到达作业现场；

3.作业时长：小型冷藏车（≤3吨）≤30分钟/次，中型/大型冷藏车（≥5吨）≤45分钟/次。

六、费用及支付

1.费用标准：按次收费，小型车______元/次，中型车______元/次，大型车______元/次；（或按月打包：______元/月，覆盖______辆车）；

2.支付方式：甲方于每月5日前，通过银行转账支付上月服务费用；

3.发票要求：乙方需提供增值税专用发票，项目为“食品运输工具消毒保洁服务”，发票开具后3日内寄送至甲方。

七、双方权责

（一）甲方权责

1.提供车辆停放场地（需具备水电接入、排水条件）；

2.车辆回场后及时清空货物及杂物，若车厢有破损需提前告知乙方；

3.配合乙方作业，指定专人验收并签字确认；

4.若需调整服务要求（如增加消毒频率），需提前3个工作日通知乙方；

5.按约定支付服务费用。

（二）乙方权责

1.具备合法资质：提供消毒服务资质证书、从业人员健康证（有效期内）；

2.人员管理：操作人员需经食品消毒专项培训，持有效健康证上岗，作业时穿戴食品级防护用品（手套、口罩）；

3.材料管控：所用消毒剂、清洁剂需符合食品接触级要求，不得使用对人体有害的化学物质；

4.质量保障：严格按流程作业，确保消毒保洁效果符合本协议标准；

5.责任承担：若因乙方消毒保洁不合格导致甲方预制菜污染、食药监处罚或客户投诉，需承担甲方直接损失（包括罚款、货物损失、违约金等）；

6.安全责任：承担作业过程中自身人员的安全责任，若因操作不当损坏甲方车辆，需按实际维修费用赔偿。

八、质量验收与整改

1.现场验收：甲方验收人员通过视觉检查（无残渣、干燥）、气味检测（无异味）确认合格，签字后生效；

2.抽样检测：甲方每季度可委托第三方检测机构抽样（费用甲方承担），若检测不合格，乙方需承担检测费并免费整改；

3.整改要求：若验收