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2025年食品安全监管师《食品安全管理与危机处理》备考试题及答案解析.pdf

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    2025年食品安全监管师《食品安全管理与危机处理》备考试题及答

    案解析

    单位所属部门：________姓名：________考场号：________考生号：________

    一、选择题一、选择题

    1.食品安全风险评估的主要目的是什么（）

    A.确定食品安全问题的责任方

    B.制定食品安全标准

    C.评估食品安全风险对公众健康的影响程度

    D.收集食品安全相关的市场数据

    答案：C

    解析：食品安全风险评估的主要目的是评估食品安全风险对公众健康的影响程度，包

    括危害识别、危害特征描述、暴露评估和风险特

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    至若春和景明，波澜不惊，上下天光，一碧万顷，沙鸥翔集，锦鳞游泳，岸芷汀兰，郁郁青青。

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