2026春招：贵州茅台题库及答案.docVIP

2026春招：贵州茅台题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.茅台酒的酿造原料主要是？

A.大米

B.高粱

C.小麦

D.玉米

2.茅台的产地是？

A.遵义

B.安顺

C.仁怀

D.毕节

3.茅台酒属于哪种香型白酒？

A.清香型

B.浓香型

C.酱香型

D.米香型

4.茅台酒酿造工艺中，重阳下沙下沙指的是？

A.投放沙子

B.投放高粱

C.投放小麦

D.投放曲药

5.以下哪个是茅台的经典商标？

A.五星

B.钻石

C.三角

D.梅花

6.茅台酿造用水主要来自？

A.长江

B.乌江

C.赤水河

D.清水江

7.茅台酒制曲主要用的是？

A.高粱曲

B.小麦曲

C.大米曲

D.青稞曲

8.茅台年份酒中15年年份酒指的是？

A.存放15年基酒比例高

B.酿造时间15年

C.勾兑后存放15年

D.包装后存放15年

9.茅台酒传统酿造工艺历经多少年传承？

A.100多年

B.300多年

C.500多年

D.800多年

10.茅台集团现任董事长是？

A.丁雄军

B.李保芳

C.袁仁国

D.季克良

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.茅台酒酿造的“三高”工艺是指？

A.高温制曲

B.高温堆积

C.高温发酵

D.高温馏酒

2.以下属于茅台系列酒的有？

A.茅台王子酒

B.茅台迎宾酒

C.赖茅酒

D.汉酱酒

3.茅台文化的核心内涵包括？

A.品质文化

B.品牌文化

C.营销文化

D.企业文化

4.茅台酒的酿造环境特点有？

A.冬暖

B.夏热

C.少雨

D.少风

5.关于茅台的酿造，下列说法正确的有？

A.一年一个生产周期

B.二次投料

C.九次蒸煮

D.七次取酒

6.茅台在国际上获得的奖项有？

A.巴拿马万国博览会金奖

B.布鲁塞尔国际烈酒大赛金奖

C.世界名酒评选会金奖

D.亚洲酒类质量大赛金奖

7.茅台酒的感官特征有？

A.酱香突出

B.幽雅细腻

C.酒体醇厚

D.回味悠长

8.茅台集团涉足的产业有？

A.白酒

B.金融

C.旅游

D.包装

9.以下哪些因素影响茅台酒品质？

A.酿造原料

B.酿造工艺

C.酿造环境

D.储藏时间

10.茅台的防伪措施有？

A.防伪标识

B.防伪溯源系统

C.激光防伪码

D.物流码特征

三、判断题（每题2分，共20分）

1.茅台酒的生产不受季节限制。（）

2.茅台系列酒的品质和茅台酒完全一样。（）

3.茅台酿造中曲药用量比高粱多。（）

4.存放时间越长的茅台酒口感越差。（）

5.茅台的商标只有飞天一个。（）

6.茅台品牌价值在中国白酒行业中排名第一。（）

7.茅台酒可以无限期存放。（）

8.茅台酿造只用高粱不用小麦。（）

9.茅台文化是中国白酒文化的重要组成部分。（）

10.茅台在国外市场的知名度不如国内。（）

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述茅台酒酿造的季节性特点。

2.说明茅台系列酒与茅台酒的关系。

3.列举茅台酒酿造的主要工艺步骤。

4.讲述茅台文化对中国白酒行业的意义。

五、讨论题（每题5分，共20分）

1.探讨茅台在国际市场的发展前景和挑战。

2.分析茅台品牌价值不断提升的原因。

3.讨论如何进一步保护茅台酿造环境。

4.谈谈你对茅台未来发展方向的看法。

答案

一、单项选择题答案

1.B

2.C

3.C

4.B

5.A

6.C

7.B

8.A

9.C

10.A

二、多项选择题答案

1.ABD

2.ABCD

3.ABCD

4.ABCD

5.ABCD

6.ABC

7.ABCD

8.ABCD

9.ABCD

10.ABCD

三、判断题答案

1.×

2.×

3.√

4.×

5.×

6.√

7.√

8.×

9.√

10.×

四、简答题答案

1.茅台酒酿造有明显季节性，端午制曲，重阳下沙，顺应自然规律，利用不同季节微生物特点，保证酒的品质和风味。

2.茅台系列酒是茅台集团产品，用类似工艺酿造，品质有差异。茅台是核心高端产品，系列酒定位中低端，丰富产品线。

3.主要步骤为端午制曲、重阳下沙、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，再经陈酿和勾兑。

4.茅台文化是中国白酒文化典型代表，传承传统酿造工艺，提升行业文化内涵，引领行业发展方向。

五、讨论题答案

1.前景广阔，品牌有知名度，国际市场需求增长。挑战是文化差异、贸易政策、竞争激烈。

2.品质卓越、品牌历史悠久、文化底蕴深厚、营销成功、稀缺性强，共同