PBC2对AFB1致大鼠急性肝损伤的保护作用及机制探究.docx

PBC2对AFB1致大鼠急性肝损伤的保护作用及机制探究

一、引言

1.1研究背景与意义

黄曲霉毒素B1（AFB1）是由黄曲霉和寄生曲霉等真菌产生的次生代谢产物，具有极强的毒性和致癌性，被世界卫生组织列为Ⅰ类致癌物质。AFB1广泛存在于霉变的粮食、饲料及相关制品中，人类和动物通过食物链摄入后，极易引发急性或慢性中毒，对健康造成严重威胁。在众多受AFB1影响的器官中，肝脏首当其冲，成为主要的靶器官。

当大鼠暴露于AFB1后，会出现一系列典型的急性肝损伤症状。肝脏的代谢功能受到严重干扰，解毒能力大幅下降，导致体内毒素堆积。肝细胞结构遭到破坏，细胞完整性受损，引发肝功能异常。血清中的