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食品添加剂使用要求承诺函3篇范文

食品添加剂使用要求承诺函第1篇

为保证__________工作顺利开展：

一、基本事项

本承诺函由__________（单位或个人名称）本着诚信、合规、安全的原则，就食品添加剂使用要求作出如下专项承诺。承诺人充分认识到食品添加剂使用的重要性及合规性，严格遵循国家相关法律法规及行业标准，保证食品添加剂在__________（工作名称）范围内的使用合法、规范、安全。承诺人承诺对所提供信息的真实性、准确性、完整性负责，并接受相关部门的监督与检查。

二、行为规范

承诺人严格遵守《_________食品安全法》《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）等法律法规及行业规范，保证食品添加剂采购、储存、使用、废弃物处理等各环节符合法定要求。承诺不使用非食品原料或非食品添加剂生产食品，不超范围、超限量使用食品添加剂，不使用标注有“禁止用于食品”标识的添加剂。承诺人建立食品添加剂使用记录制度，详细记录添加剂的名称、规格、生产日期、保质期、使用量、使用部位等信息，并妥善保存至少两年备查。

三、实施细则

承诺人采取以下具体措施保证食品添加剂合规使用：

1.采购环节：仅从合法的供应商处采购食品添加剂，索取并核对供应商的营业执照、生产许可证、产品合格证明等资质文件，保证产品符合国家标准。每日开展__________次供应商资质复核，防止采购不合格产品。

2.储存环节：设置专用储存区域，实施分类管理，保持环境清洁、干燥、通风，防止交叉污染。定期检查储存条件，每月开展__________次储存环境检测，保证温度、湿度等符合要求。

3.使用环节：严格按照国家标准规定的范围和限量使用食品添加剂，制定并执行食品添加剂使用清单，明确各产品的添加剂使用规范。厨师、面点师等从业人员需经过食品添加剂使用培训，每季度参加__________次合规性培训，保证操作符合标准。

4.废弃处置环节：对废弃的食品添加剂进行分类收集，并交由有资质的机构处理，建立废弃物处置台账，记录处置时间、方式、数量等信息，每月开展__________次废弃物处置检查，防止环境污染。

四、责任机制

承诺人建立健全内部监督机制，指定专人负责食品添加剂使用的监督管理，定期开展自查自纠。设立举报电话__________，接受内部员工和社会公众的监督，对举报问题及时核查处理。承诺人承诺对违反本承诺函的行为承担相应的法律责任，包括但不限于行政处罚、民事赔偿等。如因食品添加剂使用问题引发食品安全，承诺人将积极配合调查，承担全部责任。

承诺人签名：__________

签订日期：__________

食品添加剂使用要求承诺函第2篇

合同编号：__________

一、总则

1.1为严格遵守《_________食品安全法》及相关法律法规，保证食品添加剂使用的合规性、安全性及规范性，本承诺人（以下简称“承诺人”）基于诚信原则，特向_食品添加剂使用监管机构_（以下简称“接收方”）郑重作出如下承诺：

1.2承诺人系依法注册成立的企业法人，其生产、加工、经营或使用的食品生产经营许可证号为：__________，主要从事_（填写企业主营业务）_业务，并始终将食品安全置于企业运营的核心理念。

1.3承诺人充分认识到食品添加剂作为改善食品品质、色香味、防腐保鲜等不可或缺的工艺助剂，其合理、合法、规范使用直接关系到消费者的身体健康和生命安全，是食品生产经营者必须承担的法律责任和社会责任。

二、承诺内容

2.1严格遵守法律法规及标准

2.1.1承诺人保证严格遵守《_________食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《食品添加剂使用标准》（GB2760）及其他所有适用的国家、地方性食品安全法律法规、规章及相关技术规范。

2.1.2承诺人承诺其生产经营的食品中使用的所有食品添加剂，其品种、范围和使用限量均符合GB2760标准的规定，或符合国家食品安全标准规定的其他要求。严禁超范围、超限量使用食品添加剂。

2.1.3承诺人承诺不使用已列入国家禁止使用的食品添加剂清单中的任何物质，不使用标注有“不得用于食品”字样的食品添加剂，不使用非食用物质作为食品添加剂或用于改善食品品质、色香味等。

2.1.4承诺人承诺不使用未经国家食品安全标准批准的食品添加剂新品种，对于新批准的食品添加剂，承诺在获得批准后方可使用，并保证其使用符合标准规定的条件和要求。

2.2严把采购与验收关

2.2.1承诺人承诺建立完善的食品添加剂采购管理制度，所有采购的食品添加剂均应向合法的、具有相应生产资质或经营资质的供应商采购。

2.2.2承诺人承诺对采购的食品