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初级家政服务员教学大纲

一、课程名称

初级家政服务员职业技能培训

二、培训对象

有志于从事家政服务行业的社会人员，特别是无经验或经验较少，希望系统学习家政服务基础知识与技能的初学者。

三、培训目标

通过本课程的学习，使学员能够树立正确的职业道德观念和服务意识，掌握家政服务工作所需的基本知识和核心技能，具备从事家庭日常保洁、衣物洗熨、简单烹饪及基础家居照护等工作的初步能力，能够安全、规范、有效地完成初级家政服务任务。

四、培训时长

总时长建议为[具体时长，例如：XX学时，此处可根据实际情况填写，如60-80学时]，其中理论知识与实操技能训练的比例建议适当倾斜于实操，以确保学员动手能力的培养。（注：实际培训中，可根据学员基础和市场需求灵活调整各模块时长。）

五、课程模块与内容纲要

模块一：职业道德与职业素养

1.家政服务员的职业道德规范

*诚实守信，尊重客户隐私与家庭生活习惯

*爱岗敬业，尽职尽责，有较强的责任心

*文明礼貌，热情服务，保持良好的个人卫生与仪容仪表

*廉洁自律，不随意动用或索要客户财物

2.服务意识与沟通技巧

*树立“以客户为中心”的服务理念

*有效倾听与表达，理解客户需求

*常用礼貌用语及沟通注意事项

*与不同类型客户的相处之道

3.法律法规基础知识

*了解与家政服务相关的基本法律常识（如劳动法相关权益、隐私权保护等）

*明确服务过程中的责任与义务边界

模块二：家居保洁基础

1.保洁工具与清洁剂的认知和安全使用

*常用清洁工具（抹布、拖把、扫帚、吸尘器、玻璃刮等）的选择、使用与日常保养

*常见清洁剂（去污粉、洗洁精、消毒液、洁厕灵等）的特性、适用范围及安全注意事项

*环保清洁理念与简易自制清洁剂介绍

2.家居各区域清洁流程与标准

*客厅、卧室及书房清洁：除尘、地面清洁、家具表面擦拭、门窗玻璃清洁、垃圾处理

*厨房清洁：台面、水槽、灶台、油烟机表面、橱柜外部清洁，餐后清洁流程

*卫生间清洁：马桶、洗手池、镜面、墙面、地面清洁与消毒，异味处理

*阳台及玄关清洁

3.特殊材质的清洁与保养

*木地板、瓷砖、大理石等地面材质的清洁要点

*各类家具（实木、板式、皮质、布艺）的清洁与保养常识

*电器表面（电视、冰箱、微波炉等）的安全清洁

模块三：衣物洗熨与收纳

1.衣物材质识别与洗涤标识解读

*常见衣物面料（棉、麻、丝、毛、化纤等）的特性与识别

*洗涤标识（水洗、干洗、漂白、熨烫、晾晒）的含义与应用

2.衣物分类洗涤与污渍处理

*按颜色、材质、脏污程度进行分类洗涤

*常见污渍（油渍、汗渍、果汁渍等）的预处理方法

*手洗与机洗的正确操作及注意事项

3.衣物熨烫基础

*电熨斗/挂烫机的安全使用与维护

*不同面料衣物的熨烫温度与技巧（棉、麻、丝、毛等）

4.衣物折叠、悬挂与收纳技巧

*各类衣物（上衣、裤子、内衣、袜子等）的规范折叠方法

*合理利用衣柜空间，衣物分类收纳原则

模块四：家庭餐食制作基础

1.食材选购与初步处理

*常见蔬菜水果的新鲜度鉴别

*肉类、禽类、蛋类的品质识别基础

*食材的清洗、去皮、切配等初步加工技巧

2.常用烹饪工具与设备的安全使用

*炒锅、汤锅、电饭煲、微波炉等基础厨具的使用与清洁

*厨房用火、用电、用气安全常识

3.家常菜制作入门

*早餐制作：粥品、面食、简单小菜等

*家常荤素菜肴的简易烹饪方法（如炒、煮、蒸、炖）

*汤品制作基础

*注意膳食搭配的基本原则，了解客户饮食习惯与禁忌

4.餐后清洁与厨房整理

*餐具清洗、消毒与摆放

*厨房台面、地面、水槽的清洁与整理

模块五：家居安全与应急处理

1.家庭安全常识

*用电安全：正确使用电器，防止触电

*用火安全：厨房用火，燃气泄漏的预防与应急处理

*防滑、防摔等居家安全注意事项

2.常见意外事故的初步应对

*轻微外伤（擦伤、割伤）的简易处理

*烧烫伤的初步应急措施

*懂得何时及如何寻求专业医疗帮助或报警

3.个人安全与自我保护

*在客户家中服务时的安全注意事项

*识别并规避潜在风险，学会保护自身合法权益

模块六：客户沟通与服务技巧

1.服务前的准备与沟通

*了解客户需求、服务内容、时间安排及特殊要求

*个人形象与物品准备

2.服务过程中的互动与反馈

*主动与客户沟通工作进展，及时反馈问题

*灵活调整服务方式，满足客户合理需求

3.服务结束与交接

*工作成果展示，征求客户意见