2025年运动营养师考试题库（附答案和详细解析）（1224）.docxVIP

运动营养师考试试卷

一、单项选择题（共10题，每题1分，共10分）

以下哪种营养素是运动中最直接的供能物质？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

答案：C

解析：碳水化合物（葡萄糖）在体内可快速分解为ATP，是运动中（尤其是中高强度运动）最直接的供能物质。蛋白质主要用于组织修复，脂肪供能速度较慢（主要用于低强度运动），维生素不直接供能，因此选C。

力量训练后30分钟内，最适宜补充的营养组合是？

A.纯乳清蛋白+纯水

B.快吸收碳水（如葡萄糖）+乳清蛋白（1:2比例）

C.慢吸收碳水（如燕麦）+酪蛋白（2:1比例）

D.脂肪（如坚果）+支链氨基酸

答案：B

解析：运动后30分钟是“合成窗口期”，需快速补充快吸收碳水（提升血糖、促进胰岛素分泌）和蛋白质（乳清蛋白吸收快），比例以2:1（碳水:蛋白）为宜，促进肌糖原和肌肉修复。纯蛋白缺乏碳水会抑制胰岛素，慢吸收碳水起效慢，脂肪延缓吸收，故B正确。

下列哪项是维生素B1的主要功能？

A.促进红细胞生成

B.参与能量代谢（糖代谢）的辅酶

C.抗氧化、保护细胞膜

D.维持骨骼健康

答案：B

解析：维生素B1（硫胺素）是丙酮酸脱氢酶的辅酶，直接参与糖代谢；促进红细胞生成是维生素B12的功能，抗氧化是维生素E的功能，维持骨骼健康是维生素D的功能，故选B。

马拉松运动员比赛中每小时应补充的碳水化合物量约为？

A.10-20g

B.30-60g

C.80-100g

D.120-150g

答案：B

解析：国际运动营养学会（ISSN）推荐，耐力运动中每小时补充30-60g碳水（以低渗溶液或固体形式），可维持血糖水平、延缓疲劳；超过60g可能因吸收限制导致肠胃不适，低于30g无法满足需求，故选B。

儿童运动员的蛋白质推荐摄入量（RNI）通常为？

A.0.8-1.0g/kg体重

B.1.2-1.5g/kg体重

C.1.6-2.0g/kg体重

D.2.2-2.5g/kg体重

答案：B

解析：儿童处于生长发育阶段，蛋白质需求高于成人（成人RNI为0.8g/kg），但低于专业运动员（1.6-2.0g/kg）。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，儿童运动员推荐1.2-1.5g/kg，故选B。

以下哪种补剂被证实对提升最大力量无显著效果？

A.β-丙氨酸

B.肌酸

C.咖啡因

D.精氨酸

答案：D

解析：β-丙氨酸可增加肌肽储备，延缓肌肉疲劳；肌酸能提升ATP合成能力；咖啡因可提高神经兴奋性；而精氨酸（一氧化氮前体）主要改善血流，对最大力量无直接作用，故选D。

女性运动员三联征不包括以下哪项？

A.能量摄入不足

B.月经紊乱

C.骨密度降低

D.高血压

答案：D

解析：女性运动员三联征是能量可利用性低（摄入不足）、月经功能异常（如闭经）、骨密度下降（骨质疏松风险）的三联症候群，高血压不属于此范畴，故选D。

运动中大量出汗后，最需优先补充的电解质是？

A.钙

B.镁

C.钠

D.锌

答案：C

解析：汗液中钠的流失量最大（约500-1000mg/L），低血钠会导致肌肉痉挛、恶心甚至低钠血症；钙、镁主要影响肌肉收缩，锌与免疫相关，但优先补充钠，故选C。

关于赛前补糖，以下说法正确的是？

A.赛前30分钟补充高GI糖（如葡萄糖）

B.赛前2小时补充低GI糖（如燕麦）

C.赛前6小时避免任何碳水摄入

D.补充量需超过2g/kg体重

答案：B

解析：赛前1-4小时应补充低GI碳水（如燕麦、全麦面包），避免血糖骤升骤降；赛前30分钟补充高GI糖可能引发胰岛素反应（血糖下降）；赛前6小时需正常摄入碳水维持肌糖原；补充量通常为1-2g/kg，过量可能引起肠胃不适，故选B。

素食运动员最易缺乏的营养素是？

A.维生素C

B.铁（非血红素铁）

C.膳食纤维

D.维生素B12

答案：D

解析：维生素B12主要存在于动物性食物中（如肉类、蛋奶），素食者（尤其是严格素食）易缺乏；非血红素铁虽吸收率低但可通过维生素C促进吸收；维生素C和膳食纤维在植物性食物中丰富，故选D。

二、多项选择题（共10题，每题2分，共20分）

以下哪些属于运动后“主动恢复”的营养策略？（）

A.补充含电解质的运动饮料

B.摄入快吸收碳水（如香蕉）

C.立即大量饮用纯水

D.补充优质蛋白（如乳清蛋白）

答案：ABD

解析：主动恢复需快速补充碳水（恢复肌糖原）、蛋白质（修复肌肉）及电解质（平衡体液）；大量饮用纯水会稀释血液电解质，可能导致低钠血症，故C错误，ABD正确。

耐力运动员的脂肪摄入应满足（）

A.占总能量20%-30%

B.以饱和脂肪为主（如牛油）

C.增加ω-3多不饱和脂肪酸（如鱼油）

D.运动前避免高脂饮食（可能延缓胃排空）

答案：ACD

解析