咖啡废弃物厌氧消化性能：影响因素、效率评估与应用前景.docx

咖啡废弃物厌氧消化性能：影响因素、效率评估与应用前景

一、引言

1.1研究背景与意义

咖啡作为全球备受欢迎的饮品之一，其市场需求持续攀升。国际咖啡组织（ICO）数据显示，全球每年咖啡消费量已超1000万吨，且仍在稳步增长。在咖啡的种植、加工、烘焙以及冲泡等各个环节，都会产生大量的咖啡废弃物，如咖啡豆皮、咖啡渣、咖啡果肉等。据统计，全球每年产生的咖啡废弃物数量相当可观，其中咖啡豆皮和咖啡渣占咖啡总产量的近70%。仅美国，每年咖啡馆和家庭产生的咖啡渣就多达数十万吨。随着咖啡产业的不断扩张，咖啡废弃物的产生量也在与日俱增，给环境带来了沉重的负担。

传统的咖啡废弃物处理方式主要为填埋和焚烧。