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2025年中医药适宜技术-营养师-临床营养师历年参考题典型考点含答案解析

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）

1、中医“药食同源”理论的核心观点是

A.所有食物均可替代药物治疗疾病

B.药物与食物来源相同，部分兼具治疗与营养作用

C.食物无毒副作用，可长期大量服用

D.药物比食物更适合作为日常养生手段

2、临床营养师在制定中医食疗方案时，首要依据是

A.患者血型

B.季节气候

C.辨证分型

D.饮食偏好

3、下列哪项属于中医“五味”理论中的基本味？

A.酸、苦、甘、辛、咸

B.酸、甜、麻、辣、涩

C.苦、鲜、甘、辛、淡

D.酸、苦、辣、甜、咸

4、脾胃虚弱者应避免过多食用哪类食物？

A.清淡易消化食物

B.生冷瓜果

C.粥类流质

D.山药、莲子

5、根据中医理论，具有“补气”作用的食物是

A.西洋参

B.绿豆

C.西瓜

D.菊花

6、中医认为“五谷为养”中的“五谷”主要指

A.稻、黍、稷、麦、菽

B.米、面、薯、豆、坚果

C.稻、玉米、高粱、小米、燕麦

D.小麦、大麦、燕麦、荞麦、藜麦

7、下列哪种体质适合食用生姜、桂圆等温性食物？

A.阴虚火旺体质

B.湿热体质

C.阳虚寒盛体质

D.痰湿体质

8、中医食疗中“忌口”的主要目的是

A.控制热量摄入

B.防止食物过敏

C.避免饮食干扰治疗或加重病情

D.减少食物浪费

9、下列哪项属于中医“饮食有节”的内涵？

A.多吃保健品

B.定时定量，不过饥过饱

C.以高蛋白为主

D.严格素食

10、临床营养师在中医指导下为糖尿病患者推荐的食物是

A.山药

B.蜂蜜

C.白糖

D.糯米

11、中医“脾为气血生化之源”的理论基础是

A.脾主运化水液

B.脾主统血

C.脾主运化水谷

D.脾主升清

12、下列哪项属于中医“五谷为养”中的“五谷”

A.稻、黍、稷、麦、菽

B.稻、麻、枣、麦、豆

C.稻、粟、薯、粱、葵

D.稻、麦、蒜、稷、麻

13、临床营养师在制定糖尿病食谱时，应优先遵循的中医饮食原则是

A.辛散化湿

B.健脾益气

C.滋阴清热

D.活血化瘀

14、下列哪种食物属于中医“发物”，术后患者应慎食

A.粳米

B.黑木耳

C.鲤鱼

D.菠菜

15、营养师在评估患者体质时，若见舌淡胖有齿痕，多提示

A.阴虚火旺

B.肝郁气滞

C.脾气虚

D.血瘀证

16、下列哪种营养素在中医理论中与“肾精”关系最为密切

A.蛋白质

B.维生素C

C.膳食纤维

D.碳水化合物

17、中医认为“五味入五脏”，其中酸味入

A.心

B.肝

C.脾

D.肺

18、临床营养支持中，肠内营养首选途径是

A.鼻胃管

B.鼻空肠管

C.胃造瘘

D.空肠造瘘

19、下列哪项是维生素D缺乏性佝偻病在中医中的主要证型

A.肝郁脾虚

B.脾肾两虚

C.心脾两虚

D.肺脾气虚

20、中医食疗中“虚则补之”原则，适用于下列哪种情况

A.食积腹胀

B.外感发热

C.气血两虚

D.痰湿壅盛

21、中医“脾为后天之本”主要指其哪项生理功能？

A.主统血

B.主运化

C.主升清

D.主肌肉四肢

22、下列哪种食物属于中医“寒性”食物，不宜长期用于阳虚体质者？

A.红枣

B.西瓜

C.生姜

D.核桃

23、临床营养师在制定糖尿病患者膳食计划时，应优先控制哪类营养素的摄入？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

24、下列哪项属于中医“五味”中“苦味”的主要作用？

A.补益和中

B.收敛固涩

C.清热燥湿

D.软坚散结

25、营养师在评估患者营养状况时，最常用的实验室指标之一是？

A.血红蛋白

B.白蛋白

C.谷丙转氨酶

D.肌酐

26、下列哪种膳食模式最符合中医“饮食有节”的养生原则？

A.暴饮暴食，偏好辛辣

B.饥饱无常，偏食冷饮

C.定时定量，五味调和

D.高脂高糖，夜宵频繁

27、中医认为“五谷为养”，其中“五谷”主要指？

A.稻、黍、稷、麦、菽

B.米、面、薯、豆、坚果

C.谷、果、菜、畜、蔬

D.稻、粱、麦、麻、枣

28、下列哪种情况适合使用中医“消食导滞”类食疗方