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2025年学校食堂年度工作总结3篇

一、年度回顾

1.目标

2025年初，学校食堂在后勤处“安全、健康、满意、绿色”总纲下，为自己立下五项硬指标：①食品安全事故0起；②师生满意度≥90%；③自营档口毛利率控制在28%±2%；④人均餐厨垃圾下降15%；⑤员工培训学时人均≥40h。同时，作为食堂副主任兼食品安全总监，我个人同步确立“三升两降”成长目标：专业资质再升一级、数字化能力升两级、团队敬业度升5分；个人应急事件处理时长下降30%、员工流失率下降3个百分点。

2.战果

①安全：全年365天、三餐1095次、留样21800份，实现“零事故、零