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烟叶制丝工理论知识题库(112题含答案)

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.制丝工艺中，烟叶的回潮操作是为了什么？()

A.增加烟叶的重量

B.降低烟叶的含水率

C.提高烟叶的含水量

D.提高烟叶的烟酸含量

2.在制丝过程中，叶丝加香操作通常在哪个工序进行？()

A.梳理工序

B.调和工序

C.加香加油工序

D.加工成品工序

3.烟叶制丝过程中，干燥的目的主要是什么？()

A.提高烟叶的香气

B.降低烟叶的含水量

C.提高烟叶的弹性和光泽

D.降低烟叶的尼古丁含量

4.在制丝工艺中，使用到的切丝机类型主要有哪几种？()

A.刀片切丝机，圆盘切丝机

B.刀片切丝机，球孔切丝机

C.圆盘切丝机，球孔切丝机

D.刀片切丝机，螺旋切丝机

5.制丝过程中，为什么需要进行叶丝加湿处理？()

A.提高叶丝的弹性

B.降低叶丝的含水量

C.增加叶丝的烟酸含量

D.降低叶丝的香气

6.制丝过程中，为什么需要对烟丝进行混合均匀处理？()

A.为了增加烟丝的香气

B.为了降低烟丝的含水量

C.为了提高烟丝的填充度

D.为了保证烟丝混合均匀

7.在制丝工艺中，使用到的烟叶输送设备有哪些？()

A.螺旋输送机，皮带输送机

B.螺旋输送机，提升输送机

C.皮带输送机，提升输送机

D.滚筒输送机，皮带输送机

8.烟叶制丝过程中，为什么需要对烟丝进行膨胀处理？()

A.为了提高烟丝的含水量

B.为了降低烟丝的含水量

C.为了提高烟丝的填充度

D.为了增加烟丝的香气

9.在制丝工艺中，为什么需要对烟叶进行切割处理？()

A.为了增加烟叶的含水量

B.为了降低烟叶的含水量

C.为了提高烟丝的填充度

D.为了增加烟丝的香气

10.制丝工艺中，为什么需要对烟丝进行卷曲处理？()

A.为了提高烟丝的香气

B.为了降低烟丝的含水量

C.为了提高烟丝的填充度

D.为了改善烟丝的外观

二、多选题(共5题)

11.烟叶制丝工艺中，影响烟丝弹性的因素有哪些？()

A.烟叶的成熟度

B.烟叶的含水量

C.制丝过程中的干燥程度

D.烟叶的品种

12.在烟叶制丝过程中，以下哪些操作可以增加烟丝的香气？()

A.加香处理

B.加油处理

C.加温处理

D.加湿处理

13.以下哪些设备是烟叶制丝过程中常用的输送设备？()

A.螺旋输送机

B.皮带输送机

C.滚筒输送机

D.气流输送机

14.烟叶制丝工艺中，以下哪些因素会影响烟丝的燃烧性能？()

A.烟叶的品种

B.烟丝的含水量

C.烟丝的长度

D.烟丝的含梗率

15.以下哪些步骤是烟叶制丝工艺中的基本工序？()

A.烟叶回潮

B.切丝

C.加香加油

D.烟丝膨胀

三、填空题(共5题)

16.烟叶制丝工艺中，用于将烟叶切成丝状的主要设备是______。

17.烟叶在制丝过程中，回潮的目的主要是为了提高烟叶的______。

18.烟叶制丝工艺中，用于将切丝后的烟丝进行混合均匀的设备是______。

19.烟叶制丝过程中，通过______处理可以提高烟丝的填充度。

20.在烟叶制丝工艺中，为了提高烟丝的香气和口感，通常会在______工序中加入香料。

四、判断题(共5题)

21.烟叶制丝工艺中，切丝后的烟丝不需要进行混合均匀。()

A.正确B.错误

22.烟叶的含水量越高，制丝过程中的干燥效果越好。()

A.正确B.错误

23.烟叶制丝工艺中，加香和加油是同时进行的工序。()

A.正确B.错误

24.烟叶制丝过程中，膨胀处理可以降低烟丝的填充度。()

A.正确B.错误

25.烟叶制丝工艺中，烟叶的品种对烟丝的燃烧性能没有影响。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.问：烟叶制丝工艺中，切丝工序有哪些关键技术要求？

27.问：烟叶制丝过程中，为什么需要对烟叶进行回潮处理？

28.问：在烟叶制丝工艺中，如何控制烟丝的含水量？

29.问：烟叶制丝工艺中，加香和加油工序有哪些注意事项？

30.问：烟叶制丝工艺中，如何保证烟丝的混合均匀性？

烟叶制丝工理论知识题库(112题含答案)

一、单选题(共10题)

1.【答案】C

【解析】回潮操作是为了增加烟叶的含水量，使烟叶恢