基于主成分分析及判别分析的栀子贮藏期及成熟度评价.pdfVIP

2025年第19期中国饲料175

DOI院10.15906/11-2975/s.2024070026-09

基于主成分分析及判别分析的

栀子贮藏期及成熟度评价

1袁2111袁2111*

付小梅袁张伟杰袁刘婧袁吴志瑰袁李紫微袁裴建国袁黄潇

渊1.江西中医药大学药学院袁江西南昌330004曰2.范崔生全国名中医传承工作室袁江西南昌330006冤

[摘要]本试验以单因素方差分析法渊One-wayANOVA冤尧判别分析法渊DA冤尧主成分分析法渊PCA冤和判别因子分

析法渊DFA冤研究栀子的有效成分栀子苷含量尧颜色性状量化数据L渊明暗程度冤尧a渊红绿程度冤尧b渊蓝黄程度冤值及电子

鼻检测的气味性状量化数据袁区分不同贮藏期和成熟度栀子遥结果发现院栀子苷含量的单因素方差分析和颜色性状

的L尧a尧b值的判别分析能够区分不同成熟度栀子袁气味性状数据的主成分分析和判别因子分析能够同时区分不同

贮藏期和成熟度栀子遥颜色和气味性状数据的量化检测对于栀子的质量控制和优劣评价具有重要意义遥

[关键词]栀子曰贮藏期曰成熟度曰Lab值曰电子鼻

[中图分类号]S816.9[文献标识码]A[文章编号]1004-3314渊2025冤19-0175-07

栀子为茜草科植物栀子渊Gardeniajasmi鄄在食用之后袁可以降低抗生素的摄入量袁还能够减

noidesEllis冤的干燥成熟果实袁1987年卫生部尧国少其胆固醇及血糖含量袁最大化地增强畜禽副产

家中医管理局联合颁发了渊87冤卫字第57号文品品质遥成祖斌等渊2021冤尧胡松海等渊2023冤报道袁

件袁在附录中公布的第一批叶既是食品又是药品的栀子作为鸡饲料添加剂袁不但可以提升鸡蛋的品

品种名单曳就列有栀子等33种药材袁以后一直作质和营养指标袁而且能够有效提升鸡的免疫能力遥

为药食两用药材使用遥栀子最早列于叶神农本草张艺渊2023冤报道袁大黄鱼的饲料中添加黄栀子提

经曳中品袁为临床常用的清热药袁具有利胆渊付小梅取液具有促进大黄鱼生长尧提高体色黄度值和肌

等袁2021冤尧抗炎尧抗氧化渊杨超等袁2021冤等药理作肉营养价值的作用遥

用曰西红花苷类成分渊付小梅等袁2018冤是其主要成栀子在霜降之后成熟袁因此霜降之后采收最

分之一袁在道地产区江西称为野小红栀冶袁因而野栀佳袁提前采收袁又称为抢青袁是导致药材质量不合

子黄冶或野栀子蓝冶是糕点尧糖果尧饮料等食品的着格渊卢涛袁2016冤的重要原因之一遥2020版叶中华人

色剂袁同时也是动物饲料的绿色环保添加剂袁畜禽民共和国药典曳中对于栀子的贮藏要求除野置通风

干燥处冶外袁并无再多关于贮藏期限的详细要求袁

基金项目院国家自然科学基金资助项目但栀子贮藏不当或过久袁容易变黑渊熊素琴袁

82360781冤曰江西省教育厅科学技术研究项目2019冤袁导致质量下降成为劣药遥为保证和进一步

渊GJJ2200951冤曰江西省创新专项资金项目渊YC2023-S758冤曰江提高市场中药材和饮片质量袁除了通过不断完善

西省2023大学生创新创业训练计划项目渊S202310412108冤质量标准尧严格执行标准和加强质量管控外袁还需

作者简介院付小梅渊1976-冤袁女袁教授袁博士袁研究方向为中药

要努力发掘科学尧可靠的检测技术和方法袁将性状

质量控制袁E-mail院smilefxm@163.com

数据化尧客观化的检测手段引入检验环节袁对中药

*通讯作者院黄潇渊1985-冤袁男袁副教授袁硕士袁