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研究报告
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沃尔玛生鲜农产品供应链管理及优化研究
第一章概述
1.1研究背景与意义
随着我国经济的快速发展和居民生活水平的不断提高，生鲜农产品市场需求日益旺盛。据国家统计局数据显示，2019年全国生鲜农产品零售额达到2.4万亿元，同比增长9.4%。在庞大的市场规模下，生鲜农产品供应链管理成为企业竞争的关键所在。然而，当前我国生鲜农产品供应链仍存在诸多问题，如流通环节损耗率高、食品安全问题频发、供应链效率低下等。
以沃尔玛为例，作为全球最大的零售商之一，其在生鲜农产品供应链管理方面面临着巨大的挑战。据相关数据显示，沃尔玛生鲜农产品在供应链流通环节中的损耗率高达1
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