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公共营养师三级理论知识考核试题题库与答案.docxVIP

公共营养师三级理论知识考核试题题库与答案.docx

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    公共营养师三级理论知识考核试题题库与答案

    一、选择题

    1.营养素的分类中，不属于宏量营养素的是（）

    A.碳水化合物

    B.蛋白质

    C.脂肪

    D.维生素

    答案：D

    2.以下哪种食物中富含优质蛋白质（）

    A.大豆

    B.鸡蛋

    C.红薯

    D.花菜

    答案：B

    3.成人每天需摄入的膳食纤维量为（）

    A.20g

    B.25g

    C.30g

    D.35g

    答案：B

    4.维生素D的主要来源是（）

    A.肉类

    B.蔬菜

    C.鱼肝油

    D.晒太阳

    答案：D

    5.以下哪种食物中富含铁（）

    A.红枣

    B.猪肝

    C.菠菜

    D.豆腐

    答案：B

    6.哪种

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