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2025年武汉轻工大学生物技术专业《微生物学》期末试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每小题2分，共20分。请将正确选项的字母填在题后的括号内）

1.下列哪种微生物结构通常由肽聚糖和磷脂双层组成？

A.真菌

B.病毒

C.立克次体

D.支原体

2.微生物从环境中吸收营养物质的方式不包括：

A.被动扩散

B.主动运输

C.胞饮作用

D.外排作用

3.细菌生长曲线中，进入对数生长期的标志是：

A.细胞死亡率大于出生率

B.生长期结束，进入稳定期

C.细胞数目开始缓慢增加

D.细胞数目呈指数级快速增长

4.下列哪种代谢类型不属于化能自养型？

A.硝化作用

B.硫化作用

C.光合作用

D.发酵作用

5.能够使细菌产生荚膜的物质通常是：

A.细胞膜上的脂质

B.细胞质内的核糖体

C.细胞壁外的多糖或多肽

D.细胞核内的遗传物质

6.下列哪种微生物培养方法最适合于培养专性需氧菌？

A.理想气体环境培养

B.厌氧罐培养

C.液体培养基培养

D.缺氧环境培养

7.微生物遗传物质复制的场所是：

A.细胞核

B.细胞质

C.核糖体

D.质粒

8.下列哪种抗生素的靶点是细菌的70S核糖体？

A.青霉素

B.四环素

C.红霉素

D.万古霉素

9.用来测定饮用水或空气中的活菌数的常用方法是：

A.直接计数法

B.显微镜直接计数法

C.平板划线法

D.稀释涂布平板法

10.下列哪种微生物属于原核生物？

A.酵母菌

B.霉菌

C.衣原体

D.蓝藻

二、填空题（每空1分，共15分。请将正确答案填在横线上）

1.微生物的营养物质主要分为______、______、水和无机盐四大类。

2.微生物的繁殖方式主要包括______、______和转化等。

3.细菌细胞壁的主要成分是______，革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的细胞壁在结构上的主要区别是后者缺乏______。

4.在微生物分类中，界以下是______、科、属、种四个主要等级。

5.酶的特性包括高效性、______、专一性和温和的______条件。

6.乳酸发酵是一种典型的______代谢过程，其产物主要是______。

7.真菌的细胞壁主要成分是______，不含______。

三、名词解释（每小题3分，共15分。请给出每个名词的准确定义）

1.微生物

2.化能异养型

3.转化

4.荚膜

5.培养基

四、简答题（每小题5分，共20分。请简洁明了地回答下列问题）

1.简述影响微生物生长的因素有哪些？

2.简述细菌和真菌在细胞结构上的主要区别。

3.简述选择培养基和鉴别培养基的区别。

4.简述基因工程在微生物育种中的基本步骤。

五、论述题（10分。请结合所学知识，全面深入地回答下列问题）

试述无菌操作在微生物学实验和生物技术生产中的重要性及其主要措施。

试卷答案

一、选择题（每小题2分，共20分）

1.C

2.D

3.D

4.D

5.C

6.A

7.B

8.C

9.D

10.D

二、填空题（每空1分，共15分）

1.无机盐，有机物

2.二分裂，孢子生殖

3.肽聚糖，外膜

4.门

5.不变性，pH

6.发酵，乳酸

7.几丁质，胆固醇

三、名词解释（每小题3分，共15分）

1.微生物：指一切肉眼难以看见，必须借助显微镜放大才能观察到的微小生物的总称，包括细菌、真菌、病毒、显微藻类和原生动物等。

2.化能异养型：指微生物通过氧化外界有机物来获得能量，并利用无机物（如二氧化碳）作为碳源进行生长繁殖的营养方式。

3.转化：指受体细菌直接吸收供体细菌释放到周围环境中的DNA片段（通常为质粒），从而获得新的遗传性状的现象。

4.荚膜：某些细菌细胞壁外面覆盖的一层疏松、透明的黏液性物质，主要成分是多糖或多肽，具有抗吞噬、黏附、抗有害物质损伤等作用。

5.培养基：指按照微生物生长繁殖的需要，人工配制的，能满足其营养物质、生长因子和物理化学条件要求的基质。

四、简答题（每小题5分，共20分）

1.影响微生物生长的因素主要有：营养物质的种类和数量；温度；pH；氧气