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小学食物中毒应急演练活动方案

一、演练背景

学校食品安全关系到师生的身体健康和生命安全，关系到学校的正常教学秩序和社会稳定。为有效应对可能发生的食物中毒事件，及时采取措施进行救治和控制，最大限度地减少中毒事件造成的危害，特制定本食物中毒应急演练活动方案。

二、演练目的

1.使学校各部门及人员熟悉食物中毒应急处理的程序和要求，提高应对食物中毒事件的快速反应能力、应急处理能力和协同配合能力。

2.检验学校食物中毒应急预案的科学性、实用性和可操作性，发现问题并及时完善应急预案。

3.普及食品安全知识和应急救援知识，增强师生的食品安全意识和自我保护能力。

三、演练时间和地点

1.时间：[具体日期][上午/下午][具体时间]

2.地点：学校食堂、[具体年级][具体班级]教室、学校医务室、学校会议室

四、演练参与人员

1.学校领导班子成员

2.学校食堂工作人员

3.[具体年级][具体班级]全体师生

4.学校医务室医护人员

5.学校各部门相关工作人员

五、演练内容及流程

（一）准备阶段（演练前[X]天-演练前1天）

1.成立演练指挥小组

-组长：[校长姓名]

-副组长：[副校长姓名]

-成员：学校各部门负责人

-职责：全面负责演练的组织、指挥和协调工作，制定演练方案，下达演练指令，决策重大事项。

2.制定演练方案

-由学校安全管理部门牵头，会同食堂管理部门、医务室等相关部门，根据学校实际情况和食物中毒应急预案，制定详细的演练方案。

-演练方案应包括演练目的、时间、地点、参与人员、内容及流程、职责分工、保障措施等内容。

3.培训演练人员

-组织参与演练的人员进行培训，学习食物中毒应急处理的相关知识和技能，熟悉演练方案和各自的职责。

-培训内容包括食物中毒的症状、原因、预防措施，应急处理的程序和方法，报告制度，人员救治，现场保护等。

4.物资准备

-学校医务室准备充足的急救药品和器材，如洗胃设备、催吐剂、解毒药、担架等。

-学校食堂准备封存食物样品的容器、标签、记录表格等。

-准备必要的通讯设备，确保演练期间信息畅通。

5.宣传教育

-通过校园广播、宣传栏、主题班会等形式，向师生宣传食品安全知识和食物中毒应急处理的方法，提高师生的食品安全意识和应急自救能力。

（二）演练实施阶段

1.事件发生（[具体时间]）

-[具体年级][具体班级]部分学生在食用学校食堂提供的午餐后，陆续出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。

-班长立即向班主任报告情况，班主任迅速赶到教室，查看学生症状，并安抚学生情绪。

2.报告与响应（[具体时间]-[具体时间]）

-班主任在初步了解情况后，立即向学校医务室和学校领导报告。报告内容包括中毒学生的人数、症状、所在班级等信息。

-学校医务室接到报告后，医护人员迅速携带急救药品和器材赶到教室，对中毒学生进行初步检查和救治。

-学校领导接到报告后，立即启动学校食物中毒应急预案，成立应急处置小组，各成员迅速到达指定岗位，开展应急处置工作。

3.现场救治（[具体时间]-[具体时间]）

-学校医务室医护人员对中毒学生进行初步诊断和救治，采取催吐、洗胃等急救措施。

-同时，安排专人拨打120急救电话，请求上级医疗机构的支援。

-在等待120急救车的过程中，医护人员密切观察中毒学生的病情变化，做好记录。

4.食堂处理（[具体时间]-[具体时间]）

-学校食堂管理人员接到通知后，立即停止食堂的一切供餐活动，封存剩余的食物、原料、工具、设备等，以备检验。

-对食堂工作人员进行调查，了解当天食品的采购、加工、储存等情况，做好记录。

-安排专人保护食堂现场，禁止无关人员进入，等待卫生监督部门的调查。

5.人员疏散与安置（[具体时间]-[具体时间]）

-学校安全管理部门组织人员对中毒学生所在班级及周边班级的学生进行疏散，转移到安全地点。

-安排专人对疏散出来的学生进行安抚和管理，确保学生的情绪稳定。

6.信息报告与沟通（[具体时间]-[具体时间]）

-学校办公室负责向上级教育主管部门和卫生监督部门报告食物中毒事件的发生情况，包括中毒学生的人数、症状、救治情况等。

-及时通报事件的进展情况，接受上级部门的指导和协调。

-安排专人与中毒学生的家长取得联系，告知家长学生的情况，并做好家长的安抚工作。

7.后续处置（[具体时间]-[具体时间]）

-120急救车到达学校后，医护人员将中毒学生转