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食物中毒培训考核题有答案.docxVIP

食物中毒培训考核题有答案.docx

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    食物中毒培训考核题有答案

    1.单选题：以下哪种食物最易引起食物中毒？

    A.煮熟的鸡肉

    B.生鸡蛋

    C.煮熟的蔬菜

    答案：B

    2.多选题：以下哪些因素可能导致食物中毒？

    A.食物保存不当

    B.食物加工过程中交叉污染

    C.食物过期

    D.食物中含有有毒物质

    答案：ABCD

    3.判断题：冰箱内的食物不会引起食物中毒。

    答案：错误

    4.填空题：食物中毒的主要症状包括______、______、______。

    答案：恶心、呕吐、腹泻

    5.单选题：以下哪种细菌是引起食物中毒的常见原因？

    A.沙门氏菌

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