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食品追溯体系诚信承诺书6篇

食品追溯体系诚信承诺书第1篇

承诺方类型：□企业□个人□其他__________

我作为本承诺书中的承诺方，基于对食品质量安全的高度重视和对消费者权益的坚定维护，特此作出如下承诺：

一、承诺内容

1.严格遵循国家及地方关于食品追溯体系建设的法律法规和政策要求，保证食品从生产源头到消费终端全程可追溯。

2.建立健全食品追溯管理制度，明确各环节责任主体，规范追溯信息采集、记录、存储和传递流程。

3.实时、准确、完整地采集和记录食品生产、加工、贮存、运输、销售等各环节的关键信息，包括但不限于生产日期、批次号、生产者信息、检验检疫信息、销售流向等。

4.保证追溯信息系统的稳定运行和数据安全，防止信息泄露、篡改或丢失，保障消费者对食品信息的知情权和选择权。

5.积极配合部门、行业协会及社会监督机构对食品追溯体系建设和运行的监督检查，及时整改发觉的问题。

6.加强对员工的培训和教育，提高全员对食品追溯重要性的认识和工作能力，保证各项承诺内容得到有效落实。

二、执行规范

1.依据国家食品安全标准和技术规范，制定本单位的食品追溯操作规程，明确信息采集、记录、传输、存储等各环节的具体要求和操作方法。

2.采用先进的信息技术手段，建立食品追溯信息系统，实现食品信息的电子化管理和实时共享。

3.加强与上下游供应链企业的沟通协作，建立信息共享机制，保证食品追溯信息的连续性和完整性。

4.定期对食品追溯体系进行自查和评估，及时发觉并解决存在的问题，持续改进追溯管理水平。

5.对涉及食品质量安全的重大问题，如食品安全事件、召回等，及时启动追溯机制，快速锁定问题环节和范围，并采取有效措施进行处置。

三、检查机制

1.设立内部检查机构或指定专人负责食品追溯体系的日常监督检查工作，保证各项承诺内容得到有效执行。

2.定期开展内部检查和评估，对食品追溯体系的运行情况进行全面梳理和分析，及时发觉并纠正偏差。

3.建立外部监督机制，积极配合部门、行业协会及社会监督机构对食品追溯体系的建设和运行进行监督检查。

4.对检查中发觉的问题和不足，及时制定整改措施并落实到位，保证持续改进食品追溯管理水平。

5.建立食品追溯信息公开制度，定期向社会公布食品追溯体系建设运行情况及自查、检查结果，接受社会监督。

四、调整条款

1.本承诺书自签订之日起生效实施，承诺方将严格按照承诺内容履行职责。

2.食品追溯相关法律法规或政策发生调整时，承诺方将及时更新本承诺书内容，保证持续符合法律法规和政策要求。

3.承诺方可根据自身实际情况和发展需要，对本承诺书内容进行适当调整和完善，但调整后的内容不得与国家法律法规和政策要求相抵触。

4.承诺方应定期对本承诺书的执行情况进行评估和总结，并根据评估结果和实际需要，对承诺书内容进行动态调整和优化。

5.如承诺方发生合并、分立、重组等重大变更时，应及时对本承诺书内容进行相应调整，并重新签订或备案。

6.本承诺书调整后的内容同样具有法律效力，承诺方应继续履行调整后的承诺内容。

7.承诺方应将本承诺书调整情况及时向相关部门、行业协会及社会监督机构报告，并接受其监督和指导。

8.承诺方应保证本承诺书调整后的内容得到有效执行，并持续改进食品追溯管理水平。

__________项指标纳入年度考核

承诺人签名：____________________

签订日期：____________________

食品追溯体系诚信承诺书第2篇

承诺书编号：__________。

1.定义条款

1.1本承诺书所指的食品追溯体系，是指通过信息技术手段，对食品从生产源头到消费终端的全过程进行记录、查询和管理的系统。

1.2食品生产者、加工者、经营者、运输者和消费者均应遵守本承诺书的相关规定。

1.3食品安全标准指本承诺涉及的特定技术参数，包括但不限于农药残留、重金属含量、微生物指标等。

1.4追溯信息指本承诺涉及的食品生产、加工、运输、销售等环节的相关信息，包括生产日期、批次号、生产者名称、经销商名称等。

2.承诺范围

2.1实施主体

2.1.1本承诺书适用于所有从事食品生产、加工、运输和销售的企业及个体工商户。

2.1.2实施主体应建立健全食品追溯体系，保证食品信息的真实、完整和可追溯。

2.2实施对象

2.2.1本承诺书涉及的食品包括所有预包装食品和非预包装食品。

2.2.2实施对象应按照本承诺书的要求，对食品进行全程追溯管理。

2.3实施标准

2.3.1实施主体应按照国家食品安全标准进行生产和销售，保证食品质量安全。

2.3.2实施对象应按照本承诺书的要求，