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瓶栽金针菇高速切根刀具的动力学特性及试验研究.pdf

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    摘要

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    金针菇因其营养丰富、味道鲜美而备受人们喜爱。随着人们对金针菇的需求不断增加，

    工厂的自动化、机械化生产面临着更高的要求。然而，在金针菇的采收过程中，国内大部分

    金针菇工厂仍依赖人工进行切根作业，这无疑耗费了大量的劳动力。即使少数工厂已经采用

    采收机进行机械化采收，但在切割过程中，尚未充分考虑如何以最小的切削阻力进行作业。

    这不仅容易对金针菇表面造成损伤，还会加剧刀具的磨损。因此，本文对金针菇切根关键技

    术展开研究，

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