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煎药工考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.一般药物煎煮的火候是（）

A.先文火后武火B.先武火后文火

C.一直用文火D.一直用武火

2.矿石类药物在煎煮时应（）

A.先煎B.后下

C.包煎D.另煎

3.芳香类药物入汤剂宜（）

A.先煎B.后下

C.包煎D.另煎

4.需包煎的药物是（）

A.龙骨B.薄荷

C.蒲黄D.人参

5.煎煮中药使用的容器最好是（）

A.铁锅B.铝锅

C.砂锅D.不锈钢锅

6.一服中药一般煎煮几次为宜（）

A.1次B.2-3次

C.4次D.5次

7.下列药物需要另煎的是（）

A.旋覆花B.阿胶

C.羚羊角D.钩藤

8.煎药时一般加水量为超过药物表面（）

A.1-2cmB.2-3cm

C.3-5cmD.5-7cm

9.儿童服用的中药汤剂一般药量为（）

A.成人的1/4B.成人的1/2

C.成人的2/3D.与成人相同

10.下列不能用于煎药的水是（）

A.自来水B.井水

C.开水D.蒸馏水

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.中药煎前浸泡的作用有（）

A.使药物充分湿润B.有效成分易于煎出

C.缩短煎煮时间D.减少药物损耗

2.需后下的药物有（）

A.大黄B.钩藤

C.砂仁D.番泻叶

3.关于中药煎煮，说法正确的有（）

A.煎煮前应将药物搅拌均匀B.煎煮过程中不宜频繁打开锅盖

C.药液煮干后可加水再煮D.煎煮器具应定期清洁

4.以下属于包煎药物的是（）

A.车前子B.葶苈子

C.辛夷D.海金沙

5.先煎的目的是（）

A.增加有效成分的溶出B.降低药物毒性

C.便于煎煮D.矫味

6.煎药过程中可能导致药效降低的因素有（）

A.煎煮时间过长B.火候不当

C.加水量过多D.药物未充分浸泡

7.下列哪些药物需要烊化（）

A.鹿角胶B.龟甲胶

C.饴糖D.蜂蜜

8.适合煎药的水质有（）

A.纯净水B.矿泉水

C.雨水（干净无污染）D.自来水

9.中药煎煮时可以采取的搅拌方法有（）

A.用筷子搅拌B.用金属勺子搅拌

C.轻轻晃动药锅D.不搅拌

10.煎好的中药汤剂保存时需要注意（）

A.密封保存B.放在阴凉处

C.避免阳光直射D.一般可保存2-3天

三、判断题（每题2分，共20分）

1.煎药前不需要对药物进行清洗。（）

2.所有中药都可以用武火一直煎煮。（）

3.包煎的药物直接与其他药物一起放入锅中煎煮即可。（）

4.另煎的药物可以和其他药物一起浸泡。（）

5.煎药时加水量越多越好。（）

6.中药汤剂趁热服用效果一定比放凉后好。（）

7.煎煮过程中发现药液溢出，应立即停止加热。（）

8.用微波炉可以代替传统煎药方法。（）

9.矿石类、贝壳类药物必须先煎。（）

10.药液煎好后应尽快倒出，以免有效成分被药渣吸附。（）

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述煎药前浸泡药物的注意事项。

2.举例说明哪些药物需要先煎及先煎的原因。

3.简述煎药火候的掌握要点。

4.煎煮含有挥发性成分中药时，有什么特殊要求？

五、讨论题（每题5分，共20分）

1.讨论煎药过程中可能出现的问题及解决方法。

2.谈谈如何根据不同药物特点调整煎药方法。

3.分析影响中药汤剂质量的因素有哪些。

4.讨论儿童服用中药汤剂的剂量和注意事项。

答案

一、单项选择题

1.B2.A3.B4.C5.C

6.B7.C8.C9.B10.C

二、多项选择题

1.ABC2.ABCD3.ABD4.ABCD5.AB

6.ABCD7.ABCD8.ABCD9.AC10.ABCD

三、判断题

1.√2.×3.×4.×5.×

6.×7.×8.×9.√10.√

四、简答题

1.用常温水浸泡，时间30-60分钟，花、叶类可短些，根茎、种子类可长些。不宜用热水，以免药物表面蛋白质凝固。

2.如龙骨、牡蛎等矿石、贝壳类及乌头等有毒药物需先煎。前者是为增加有效成分溶出，后者为降低毒性。

3.