冷冻食品的营养价值.pptxVIP

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添加章节标题;现状分析：冷冻食品如何融入现代生活？;;现状分析：冷冻食品如何融入现代生活？;问题识别：那些关于冷冻食品的”误解”与”隐忧”;问题识别：那些关于冷冻食品的”误解”与”隐忧”;;误解二：“冷冻时间越久，营养越差”？;;科学评估：冷冻食品的营养”真相”到底如何？;科学评估：冷冻食品的营养”真相”到底如何？;;分品类评估：不同食材的营养表现;;;方案制定：如何让冷冻食品”营养不打折”？;;1.看类别：优先选择”基础冷冻食材”（如冷冻蔬菜、冷冻肉、冷冻水产），少选”高度加工冷冻食品”（如含多种添加剂的预制菜、油炸类冷冻品）。;1.分区存放：生熟分开，肉类