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- 2026-01-18 发布于河南
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2026年餐饮消防知识试题
第一部分单选题(50题)
1、公众聚集场所在投入使用、营业前，应当向当地消防救援机构申请消防安全检查，经（）后方可投入使用、营业
A.备案
B.批准
C.告知
D.登记，
【答案】：B
2、下列哪种物质属于易爆物品（）
A.鞭炮
B.面粉
C.白糖
D.食盐，
【答案】：A
3、火灾自动报警系统主电源用（）
A.直流
B.交流
C.备用
D.应急，
【答案】：B
4、下列哪种物质属于易燃固体（）
A.硫磺
B.石头
C.玻璃
D.金属，
【答案】：A
5、单位违反消防安全规定，逾期不改正的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处（）罚款，
A.五百元以下
B.五百元以上二千元以下
C.二千元以上五千元以下
D.五千元以上一万元以下，
【答案】：B
6、火灾报警系统的报警区域应根据防火分区或（）划分，
A.楼层
B.房间
C.功能区域
D.建筑面积，
【答案】：A
7、防火卷帘下降至地面的时间不应超过（）秒
A.30
B.60
C.90
D.120，
【答案】：B
8、扑救精密仪器火灾首选（）灭火器，
A.干粉
B.泡沫
C.二氧化碳
D.清水，
【答案】：C
9、消防车道与建筑外墙之间的距离不应小于（）米，
A.5
B.10
C.15
D.20，
【答案】：A
10、火灾时能自动关闭的防火设施（）
A.防火墙
B.普通防火门
C.防火卷帘
D.普通防火窗，
【答案】：C
11、属于B类火灾的是（）
A.木材
B.汽油
C.电器
D.金属钠，
【答案】：B
12、灭火器的使用有效期自（）起算，
A.出厂日期
B.购买日期
C.充装日期
D.使用日期，
【答案】：A
13、火灾报警控制器备用电源连续工作不低于（）小时，
A.8
B.12
C.24
D.36，
【答案】：A
14、耐火极限最高的防火门是（）
A.甲级
B.乙级
C.丙级
D.丁级，
【答案】：A
15、消防安全重点单位应当建立健全消防档案，消防档案应当包括消防安全基本情况和（）
A.消防安全管理情况
B.消防设施维修记录
C.消防演练记录
D.火灾隐患整改记录，
【答案】：A
16、灭火器的压力指针指向红色区域时，表明（）
A.压力过高
B.压力正常
C.压力过低
D.无法判断，
【答案】：C
17、灭火器压力不足时应（）
A.继续使用
B.充装加压
C.丢弃
D.自行拆卸，
【答案】：B
18、下列哪种行为会引发电气火灾（）
A.电线绝缘层老化
B.正确使用电器
C.定期检查电器设备
D.电器设备符合国家标准，
【答案】：A
19、需设火灾报警系统的是（）
A.棉纺厂房＞1000㎡
B.化纤厂房＞500㎡
C.毛纺厂房＞800㎡
D.麻纺厂房＞1500㎡，
【答案】：A
20、当火灾处于发展阶段时，应采取的措施是（）
A.组织人员疏散
B.自行扑救
C.等待救援
D.观察火势，
【答案】：A
21、人员密集场所的疏散通道、安全出口必须保持畅通，严禁设置影响疏散的障碍物，其疏散门应向（）开启，
A.内
B.外
C.任意方向
D.疏散方向，
【答案】：D
22、当火灾烟雾进入室内时，应立即（）
A.打开门窗通风
B.关闭门窗，用湿毛巾封堵门缝
C.快速奔跑逃生
D.打电话求救，
【答案】：B
23、火灾发生时，应急照明的地面最低水平照度不应低于（）lx，
A.1.0
B.3.0
C.5.0
D.10.0，
【答案】：A
24、可燃液体的火灾危险性分类中，闪点在（）℃以下的为甲类，
A.28
B.45
C.60
D.90，
【答案】：A
25、不宜自然通风防烟的是（）
A.防烟楼梯前室
B.消防电梯前室
C.封闭楼梯间
D.避难层，
【答案】：B
26、灭火器的压力指针指向黄色区域时，表明（）
A.压力过高
B.压力正常
C.压力过低
D.无法使用，
【答案】：A
27、高层建筑的消防电梯应能在（）秒内到达首层，
A.30
B.60
C.90
D.120，
【答案】：B
28、下列哪种行为属于违反消防法规的行为（）
A.擅自拆除消防设施
B.定期消防演练
C.消防设施定期维护
D.员工消防培训，
【答案】：A
29、消防安全培训应包括（）内容，
A.火灾预防
B.初期灭火
C.逃生自救
D.以上都是，
【答案】：D
30、灭火器的压力表指针指向（）区域时，表明灭火器处于正常工作状态
A.红色
B.黄色
C.绿色
D.蓝色，
【答案】：C
31、高层建筑的防烟楼梯间应设置（）
A.自然通风
B.机
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