食品及农产品加工产业数字化转型实施方案.docx

研究报告

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食品及农产品加工产业数字化转型实施方案

一、总体要求

1.1发展目标

(1)食品及农产品加工产业数字化转型的发展目标是实现从传统生产方式向智能化、信息化、绿色化、可持续化方向的全面升级。具体而言，目标是到2025年，产业数字化水平显著提升，生产效率提高20%以上，产品质量稳定性和安全性达到国际先进水平。同时，产业将形成以数字化技术为核心的创新体系，培育一批具有国际竞争力的数字化食品及农产品加工企业。

(2)为了实现这一目标，我们将重点推进以下几个方面：一是加强智能化加工装备的研发与应用，提升生产线的自动化程度；二是推进信息化追溯体系建设，实现从田