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2025年食品添加剂使用监管协议

鉴于为规范食品添加剂使用行为，保障食品安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》及相关法律法规和标准，监管机构（以下简称“监管机构”）与食品生产企业（以下简称“生产企业”）经友好协商，达成如下协议：

第一条总则

1.1本协议旨在明确双方在食品添加剂使用监管过程中的权利与义务，确保食品添加剂符合食品安全标准，规范使用行为。

1.2生产企业应严格遵守国家有关食品安全法律法规及2025年最新生效的食品添加剂使用标准（例如：《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2025）或相关过渡规定），在本协议框架内开展食品添加剂采购、贮存、使用、标签标识及相关记录管理工作。

1.3本协议有效期为一年，自2025年X月X日起至2026年X月X日止。如需续签，双方应提前一个月协商确定。

第二条生产企业义务

2.1生产企业必须严格按照国家食品安全法律法规及2025年最新生效的食品添加剂使用标准使用食品添加剂，不得超范围、超限量使用。

2.2生产企业应确保所使用的所有食品添加剂均符合食品安全国家标准，其品种、使用范围和用量均在标准规定范围内。

2.3食品添加剂采购应从合法的生产者或经营者处进行，建立并严格执行食品添加剂采购查验记录制度，如实记录食品添加剂名称、生产者信息、生产日期/批号、数量、进货日期、保质期及相应凭证（发票、合格证明文件复印件等），记录和凭证保存期限不少于二年。

2.4食品添加剂应贮存于专用且符合条件的区域或设备中，保持清洁、干燥、通风，实施分区存放管理，防止交叉污染，并按照包装标签或说明书要求控制温湿度。

2.5生产企业应建立食品添加剂出库和使用的台账记录制度，详细记录每次使用食品添加剂的名称、允许使用范围及量、实际使用量、使用产品名称、使用日期、使用工序、使用人员等信息，并按规定保存。

2.6应明确食品添加剂使用岗位和责任人，确保操作人员经过相关知识和安全操作规程培训，并知晓其合规使用要求。

2.7食品添加剂不得用于改变食品感官特性、掩盖食品腐败变质或其他非预期用途。

2.8使用食品添加剂的食品，其标签标识必须符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》等相关要求，清晰、准确地标示食品添加剂的名称。

2.9生产企业应建立食品添加剂使用追溯体系，确保能够追踪食品添加剂从采购到最终产品销售的全程信息，并配合监管机构的追溯检查要求。

2.10生产企业应建立内部食品安全管理制度，明确食品添加剂管理的组织架构和职责，定期对食品安全管理人员和接触食品添加剂的操作人员进行相关法律法规、标准知识和安全操作规程的培训。

2.11鼓励生产企业配备必要的检测设备或委托具备资质的检测机构，对自用或关键环节使用的食品添加剂进行定期或不定期的检测。

2.12生产企业应按照监管机构的要求，及时、准确、完整地提供食品添加剂相关的证明文件。

2.13生产企业应积极配合监管机构开展的监督检查、抽样检验、风险评估等工作，如实提供相关资料，不得拒绝、阻挠或隐瞒。

2.14发生食品安全事故或发现使用不合格食品添加剂的情况时，生产企业应立即采取控制措施，防止事态扩大，并按法规要求向监管机构报告。

第三条监管机构权利与义务

3.1监管机构有权对生产企业的食品添加剂采购查验记录、贮存条件、使用台账、标签标识等执行情况进行监督检查。

3.2监管机构有权进入生产企业现场进行查看，查阅相关记录和资料。

3.3监管机构有权对生产经营的食品、食品添加剂进行抽样检验。

3.4监管机构有义务向生产企业宣传、解释相关的法律法规和食品安全标准，并提供食品添加剂使用方面的指导和建议。

3.5监管机构对生产企业提出的合理诉求和困难，在职责范围内予以协调和帮助。

3.6监管机构应及时向生产企业通报食品添加剂相关的法律法规、标准更新信息以及监管动态。

3.7监管机构对监督检查中发现的问题，应及时向生产企业发出书面整改意见，并跟踪督促整改落实情况。

3.8对违反本协议或相关法律法规的行为，监管机构将依法采取行政处罚等措施，并告知生产企业。

3.9在履行监管职责过程中，监管机构对涉及生产企业商业秘密的信息负有保密义务。

3.10监管机构可能建立对生产企业食品添加剂使用管理情况的监督考核机制。

第四条违规处理与责任

4.1生产企业违反本协议约定或相关法律法规，存在如超范围/量使用食品添加剂、采购无资质或不符合标准的食品添加剂、食品添加剂记录不完善、拒绝或阻挠监管机构检查等行为时，监管机构可依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，采取责令改正、约谈、警告、罚款、没收违法所得和违法生产经营的食品和食品添加剂、责令停产停业、直至吊销许可证等处理措施。

4.2任何一方因违反