DB3707_T13-2018_生姜批发市场一体化建设服务规范_潍坊市 conv.pdfVIP

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CCSA16

DB3707

潍坊市地方标准

DB3707/T13—2018

生姜批发市场一体化建设服务规范

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DB3707/T13—2018

前言

根据《中华人民和国食品安全法》、《中华人民和国农产品质量安全法》、《山东省农产品质量安

全监督管理规定》、《山东省农产品安全条例》等法律法规制定本标准。

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则编写。

本标准由潍坊市商务局提出。

本标准由安丘市盛大农产品交易市场有限公司起草。

本标准主要起草人：刘世礼刘世祯姜奉玉赵永刚王建民赵召君刘森。

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DB3707/T13—2018

生姜批发市场一体化建设服务规范

1范围

本标准规定了生姜批发市场建设、生姜交易、清洗加工、储藏、追溯管理、污水处理和人员培训等

要求。

本标准适用于潍坊市生姜批发市场的一体化建设、管理和服务。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GBJ22厂矿道路设计规范

GB50015建筑给水排水设计规范

GB50016建筑设计防火规范

GB5749生活饮用水卫生标准

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DB3707/T13—2018

3.3

闷姜

指在生姜储存过程中，温度≤12℃受冻伤而导致腐烂的生姜。

3.4

生姜清洗加工

指将生姜在12℃～14℃温度下用水进行清洗、包装的过程（清洗用水质量应符合GB5749的规定）。

3.5

生姜批发

指将生姜在生姜批发市场进行的买卖的过程。

3.6

生姜储存

指将生姜放置于温度为12℃～14℃、湿度为80％～85％的冷库中存放。

3.7

场门

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DB3707/T13—2018

4.8应建设供、排水管网，供水管应抗6MPa压力。

4.9应设置消防安全设施，建筑设计应符合GB50016的要求。

4.10应设置专门的污水处理站，并配套循环利用设备，用于生姜清洗污水的处理。处理后的水质应达

到GB5749的要求。

4.11检测中心建设

4.11.1应配备农药残留快速检测仪、气相色谱仪、液相色谱仪等