取水定额 第65部分：饮料标准立项修订与发展报告.docxVIP

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《取水定额第65部分：饮料》国家标准发展研究报告

EnglishTitle:DevelopmentResearchReportonNationalStandard“NormofWaterIntake—Part65:Beverage”

摘要

本报告旨在系统阐述《取水定额第65部分：饮料》国家标准的立项背景、核心内容、技术要点及其对行业发展的深远影响。随着全球水资源危机日益严峻，中国工业用水需求持续增长，水资源供需矛盾突出。饮料行业作为典型的“水转化”行业，其用水效率直接关系到水资源可持续利用与行业高质量发展。本报告首先分析了我国饮料行业的用水现状与节水潜力，指出将原行业标准《饮料制造取水定额》（QB/T2931-2008）升级为国家标准的必要性与紧迫性。报告详细解读了新版国家标准的适用范围、主要技术内容，包括取水定额的计算方法、分级指标及管理要求。报告重点介绍了主导本标准修订工作的全国饮料标准化技术委员会（SAC/TC471），并阐述了该标准的实施对推动全行业尤其是中小企业节水技术进步、提升水资源利用效率、构建节水型生产体系的关键作用。最后，报告展望了标准未来的实施方向与行业节水发展趋势，为相关企业、管理部门及研究人员提供了专业的参考依据。

关键词：取水定额；饮料；国家标准；节水管理；水资源效率；标准化技术委员会；可持续发展；饮料制造

Keywords:NormofWaterIntake;Beverage;NationalStandard;WaterConservationManagement;WaterResourceEfficiency;StandardizationTechnicalCommittee;SustainableDevelopment;BeverageManufacturing

正文

一、立项背景与战略意义

水是生命之源，是人类社会生存与发展的基础性、战略性资源。当前，全球范围内水资源短缺与污染问题并存，水资源危机已成为制约可持续发展的核心挑战之一。在中国，随着工业化、城镇化的快速推进，工业用水总量持续攀升，水资源时空分布不均与供需矛盾日益尖锐。在此背景下，厉行节约用水、提高用水效率是缓解水资源约束的根本出路，而制定并实施严格的取水定额标准，则是市场经济条件下深化节水管理改革、实现水资源集约节约利用的必然要求与关键抓手。

饮料行业具有其独特的产业属性：其产品的主要成分是水，生产过程中有接近一半的取水量最终转化为产品本身。因此，饮料行业本质上是一个“水转化”与“水增值”的行业，水资源的品质与利用效率直接决定了产品的质量、成本与企业的核心竞争力。据统计，2018年中国饮料产量达1.57亿吨，行业总取水量约4亿吨。尽管从宏观数据看，饮料行业的万元工业增加值用水量显著低于全国工业平均水平，水资源产出率较高，但这主要得益于行业内领先的大型企业已达到或接近世界先进节水水平。然而，行业内大量中小型企业由于工艺、设备和管理相对落后，单位产品取水量仍有较大下降空间，水的重复利用率亟待提高，整体节水潜力巨大。

原行业标准《饮料制造取水定额》（QB/T2931-2008）的实施，在引导大型企业节水技术进步方面发挥了积极作用。但面对行业快速发展、产品种类日益丰富、节水技术不断迭代的新形势，原标准在权威性、覆盖面和指标先进性上已显不足。因此，将其修订并提升为国家标准《取水定额第65部分：饮料》，不仅是对国家《水污染防治行动计划》、《国家节水行动方案》等战略部署的积极响应，更是推动饮料行业全面绿色转型、实现高质量发展的内在需求。该标准的制定，旨在建立更科学、统一、先进的取水定额标杆，倒逼全行业尤其是中小企业加快节水技术改造与精细化管理，对于持续提升工业用水效率、保障水资源可持续利用、支撑经济社会可持续发展以及全面建设节水型社会，具有极其重要的现实意义与深远的历史意义。

二、标准范围与核心技术内容

1.标准范围

本标准规定了饮料制造取水定额相关的术语和定义、取水量计算方法以及取水定额指标。其适用范围严格依据《饮料通则》（GB/T10789）中对饮料的分类，覆盖了包括碳酸饮料、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、包装饮用水、茶饮料、咖啡饮料、植物饮料、风味饮料、特殊用途饮料、固体饮料以及其他饮料在内的各类饮料的制造过程。同时，标准明确了其适用的产品包装容器类型，包括但不限于聚酯（PET）瓶、易开盖金属罐、铝制两片罐、各类复合软包装（如利乐包）、玻璃瓶及其他塑料容器等，确保了标准在主流包装形式下的普遍适用性。

2.主要技术内容

本标准的技术内容构建在深入调研和科学分析的基础之上，综合参考了国内外相关的节水法规、技术标准、文献资料，并对我国饮料生产企业的实际