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推动食品工业集群转型升级行动计划

一、总体要求

1.1转型升级目标

(1)食品工业集群转型升级的目标是全面提升产业竞争力，实现从传统加工向现代化、高端化、绿色化转变。具体目标包括：到2025年，食品工业集群总产值达到1000亿元，同比增长20%；培育2-3家销售收入超百亿的龙头企业，带动产业链上下游企业共同发展。例如，浙江省的嘉兴食品工业集群通过引进国际先进技术，提高产品附加值，成功转型为以高端食品加工为主，年产值超过500亿元。

(2)在产品质量安全方面，目标是实现食品安全事故发生率下降50%，产品质量合格率达到98%以上。通过实施食品安全追溯体系，加强原