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冬瓜子活性成分的探索与价值挖掘：从基础研究到应用拓展

一、引言

1.1研究背景

冬瓜（Benincasahispida(Thunb.)Cogn.）作为葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，在我国拥有悠久的种植历史和广泛的分布范围。其果实不仅是日常饮食中常见的蔬菜，以肉质细嫩、味道鲜美著称，深受人们喜爱；而且在传统中医药领域，冬瓜全身都具有一定的药用价值。其中，冬瓜子作为冬瓜的干燥成熟种子，始载于《神农本草经》并被列为上品，其性甘、微寒，具备清热化痰、排脓利湿等多种功效，常用于治疗痰热咳嗽、肺痈、肠痈、淋病、白带、水肿、脚气、痔疮、驱虫等病症。

随着现代科学技术的发展和人们对健康关注度