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百香果果实发育过程中有机酸变化及PeVHA-a3对柠檬酸的调控.pdf

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    摘要

    百香果果实发育过程中有机酸变化及PeVHA-a3对柠檬酸的调控

    摘要

    百香果（Passifloraedulis）亦称西番莲，隶属于西番莲科，生产上常见的主栽品种为紫

    果（P.edulisSims.）和黄果（P.edulisVar.flavicarpaDegener.），百香果香气浓郁、营养价

    值丰富、药用价值高，是世界著名的热带、亚热带特色浆果，但生产上存在品质差、品种杂

    等问题，严重制约了百香果产业发展。果

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