肉类工业“十五五”发展规划(2026年肉类产量).docx

研究报告

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肉类工业“十五五”发展规划(2026年肉类产量)

一、发展背景与目标

1.1当前肉类工业发展现状

(1)近年来，我国肉类工业取得了显著的成就，已成为全球最大的肉类生产国和消费国。据统计，2020年我国肉类总产量达到1.04亿吨，其中猪肉产量6280万吨，占全球总产量的近一半。肉类工业的快速发展，不仅满足了国内消费者的需求，也为国家经济发展做出了重要贡献。然而，在取得成绩的同时，我国肉类工业也面临着一些挑战，如产能过剩、产品质量参差不齐、环境污染等问题。

(2)在产能方面，我国肉类工业已经形成了较为完善的产业链，涵盖了养殖、加工、销售等多个环节。然