制糖厂车间卫生细则.docx

制糖厂车间卫生细则

第一章总则

为规范制糖厂车间卫生管理，保障产品质量安全，提升员工工作环境质量，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国职业病防治法》及相关行业标准，结合本厂实际情况，制定本细则。本细则适用于制糖厂所有车间、班组及全体员工，同时适用于进入车间的客户、供应商等外来人员。

第二章适用范围

本细则涵盖制糖厂所有生产车间（如榨蔗车间、煮糖车间、包装车间）、辅助车间（如锅炉房、配电室）、仓库及办公区域，涉及环境卫生、设备清洁、人员操作、废弃物处理等全流程卫生管理。

第三章环境卫生管理

3.1车间地面清洁

3.1.1地面每日须清扫2次，使用湿拖布拖拭，确保无糖渣、蔗叶、水渍等杂物